Avokado är ofta missförstådda. Medan du kanske tänker på dem som grönsaker, är faktumet att en avokado faktiskt är en näringstät frukt. Och även om de är höga i kalorier och fett som inte gör dem dåliga för din hälsa. Avokado är rika på enkelomättade fetter, vilket främjar hjärthälsa och grundläggande kroppsfunktioner. När du äter dem i måttlighet kan avokadoer göra ett hälsosamt tillskott till din kostplan.
Dagens video
Betydelse
Många människor, särskilt de som tittar på kaloriintag, undviker avokado på grund av deras höga kaloriinnehåll och fettinnehåll. En kopp kubad avokado innehåller 240 kalorier och 22 gram fett. Jämför detta med 1 kopp broccoli, som bara har 52 kalorier och. 6 gram fett, eller 1 kopp gröna bönor med 44 kalorier och. 3 gram fett. Om du njuter av den söta, nutty smak av avokado i din sallad, men tittar på din vikt, väljer du bara en liten mängd avokado och laddar upp din sallad med massor av kalorier och frukt i stället.
Fett
Konsumtion av enomättade fetter, som finns i avokado, i stället för mättade eller transfetter, som finns i djur- och mejeriprodukter och bearbetade livsmedel, kan hjälpa till att sänka kolesterolet i enlighet med till American Heart Association. Din kropp behöver lite fett för att hjälpa till med hormonproduktion, vadderar dina inre organ, håller ditt hår och huden frisk och absorberar vissa vitaminer. Du bör sträva efter att konsumera mellan 25 och 35 procent av dina dagliga kalorier från fetter, främst omättade sorter. För en 2 000-kalori diet är detta mellan 55 och 77 gram fett per dag. En servering av avokado passar inom dessa rekommendationer.
Näringsämnen
En 1-kopps servering av kubad avokado ger en mängd andra näringsämnen som främjar god hälsa. Du får 10 gram fiber, vilket hjälper till att hålla matsmältningen löpande och kan bidra till att sänka kolesterol, vilket främjar hjärthälsan. Denna storlek som serverar avokado ger också 15 mg vitamin C, 52 mikrogram vitamin K, vilket är väsentligt för blodpropp, 3 mg E-vitamin, 122 mikrogram folat, ett B-vitamin, vilket hjälper till att producera röda blodkroppar och 728 milligram kalium, vilket är mer kalium än en liten banan.
Användning
Förutom att avokado ingår i dina sallader fungerar den krämiga texturen av avokadoer bra i gröna smoothies eller dips. Gör en klassisk guacamole med limejuice och vitlök och njut av det med röda paprika och gulrotspinnar istället för feta chips. Lägg skivad avokado till äggvita omeletter istället för ost, som innehåller mättat fett. Använd avokado som en ersättning för majonnäs, en annan källa till mättat fett, på smörgåsar.
