Pizza är en lätt gå till mat som är älskad av människor i alla åldrar. Med frusen, leverans, uttag, baka hemma och gourmetalternativ passar pizza nästan varje tillfälle. Medan en tillfällig övertygelse i kommersiell pizza är okej, om det är en vanlig funktion i din kost, kanske du vill ompröva dina val. Pizza kan vara ett hälsosamt alternativ, om du undviker smutsiga, raffinerade mjöl och bearbetade köttversioner.
Dagens video
Fett och kalorier
Kommersiella pizza tillverkare, från kedjan restauranger till snabbköp frusna versioner, erbjuder en nästan oändlig mängd skorpa, ost och toppning kombinationer. En typisk skiva från 14 inches av regelbunden-crusted ostpizza innehåller mellan 250 och 350 kalorier och 10 och 17 gram fett. Lägg till pepperoni, korv och ostfylld skorpa och öka din kalori och fettintag till nästan 500 kalorier per skiva med 26 gram fett. "Gourmet" -pizzarestauranger som erbjuder mindre individuella pizzor går inte mycket bättre med pizzor som innehåller mellan 1, 400 och 1, 700 kalorier och 30 gram fett vardera. Att äta för många kalorier kan orsaka viktökning. Den höga fetthalten i dessa pizzor kommer till stor del från mättade fetter, för mycket som kan öka din risk att utveckla hjärtsjukdom.
Sodium Concerns
Förutom att vara hög i kalorier och fett är kommersiella pizzor höga i natrium med 500 till 700 milligram per skiva. Frysta pizzor innehåller ofta över 900 milligram natrium per portion. Institutet för medicin rekommenderar att du håller ditt natriumintag under 1 500 mg. Att hämta ut eller frysta pizza kommer att leda till att du överstiger detta mål regelbundet, vilket leder till vätskeretention och ökar din risk för högt blodtryck.
Hälsare alternativ
För att göra din pizza-äta erfarenhet friskare, beställ mindre ost på din paj. Fråga också om en pizza med extra vegetabiliska toppings och undvik köttpåfyllningar så mycket som möjligt. Om du är engagerad i kött, är skinka eller kyckling de hälsosammaste alternativen. Om du kan hitta en restaurang som erbjuder fullkornskors, beställ det. Annars håller du dig vid tunn skorpa för att minimera ditt intag av raffinerad vit mjöl, som erbjuder lite fiber och kan spika blodsockernivån, vilket leder till krävningar och övermålning.
Hemlagad
Begränsar ditt intag av kommersiella pizzor betyder inte att du måste hoppa över hela pizzaen. Du kan göra hemlagade versioner som uppfyller dina begär och behöver äta en hälsosammare kost. I något pizza deg recept, ersätt helvete mjöl för halva vita mjöl för att göra en mer näringsrik skorpa. Gör din egen natriumsås med inte-saltat tomatpuré, italiensk krydda, malet vitlök och en nypa havssalt. Topp med delskummig mozzarella och grillad eller grillad grönsak. Smäll in i en het ugn och koka tills skorpan är krispig och osten smälter. Du kan också göra quickie-versioner av hälsosam pizza genom att använda helvete engelska muffins eller pitabröd som en skorpa. Torka över skorpan med några skivor färsk tomat, malet vitlök och saltvatten. Topp med delskummig mozzarella och riven parmesanost. Smälta under köttfärgen och tillsätt färska basilikablad före servering.
