Innehåller frukt från ett palmträd, palmolja, liksom de flesta andra oljor, innehåller cirka 120 kalorier och 13. 6 gram fett per matsked. Uppdelningen av mättade och omättade fetter spelar en viktig roll vid jämförelsen av palmolja till andra vegetabiliska oljor. Palmolja levererar vitamin E, vilket också är en annan fördel att överväga.
Dagens video
Mättade fettstatistik
Av de 13 6 gram fett i en matsked palmolja, 6,7 gram är mättade. American Heart Association rekommenderar att du begränsar mängden mättat fett du äter till mindre än 7 procent av ditt totala kaloriintag. Om du gör det kan du skydda ditt hjärta och hålla dina kolesterolnivåer låga. Palmolja är högre i mättat fett än andra typer av vegetabilisk olja. För jämförelse har en matsked canolaolja endast 1 gram mättat fett. Samma mängd olivolja har 1,9 gram mättat fett. Palmolja är bättre än kokosolja, som innehåller 11,8 gram mättat fett per matsked.
Omättade fettstatistik
Medan du sänker mängden mättat fett i din kost är det ett bra sätt att minska risken för hjärtsjukdom. Att öka ditt intag av omättade fetter kan hjälpa till att skydda din hälsa hjärtat också. Både fleromättade och enkelomättade fetter bidrar till att minska kolesterolnivåerna, enligt American Heart Association. En matsked palmolja innehåller 5 gram monoättat fett och ca 1, 3 gram fleromättat fett. Både canola och olivolja för jämförelse innehåller mer omättade fetter än palmolja, medan kokosolja innehåller knappt något omättat fett.
Utmärkt Vitamin E
Med 2. 17 milligram E-vitamin per matsked är palmeolja en bra källa till detta väsentliga näringsämne. Det beloppet är 14 procent av de 15 milligram som du behöver inkludera i din dagliga kost, enligt University of Maryland Medical Center. E-vitamin är en antioxidant som skyddar dina celler och som kan minska risken för vissa hälsoproblem som hjärtsjukdomar och cancer. Medan canolaolja har något mer E-vitamin per matsked, innehåller olivolja och kokosolja mindre E-vitamin per portion.
Bottom Line
Om du är oroad över ditt mättade fettintag eller om du har högt kolesterol kan palmolja inte vara det bästa valet för dig. Palmolja innehåller emellertid inte transfetter, som, som mättat fett, kan höja din dåliga kolesterolnivå, och det är ett plus. Palmolja innehåller också antioxidanter, som karotenoider och tocotrienoler, som kan ge skydd mot vissa typer av cancer, enligt en artikel från 2007 som publicerades i "European Journal of Lipid Science and Technology."
