När många människor tänker på spenat, visualiserar de genast den konserverade, mjuka, ibland obehagligt smakrika grönsaken som Popeye slurpade ner. Verkligheten är att spenat är en mångsidig sallad som är ett äkta näringsmässigt kraftverk. En del av spenatens näringsmässiga kraft kommer från fiber. Fiber är en viktig del av en hälsosam diet och kan hjälpa till att skydda mot långsiktiga sjukdomar.
Dagens video
Disease Fighter
Fiber har visat sig vara en viktig del av en hälsosam diet, rapporterar Harvard School of Public Health. Genomsnittliga fiberintag för U. S. barn och vuxna är mindre än hälften av de rekommenderade nivåerna. Fiber verkar minska den totala risken för hjärtsjukdomar och diabetes och arbetar för att minska blodsocker och kolesterolnivåer. Dessutom minskar fibrer förstoppning och hjälpmedel i tarmregelbundenhet. Divertikulär sjukdom eller tjocktarmsinflammation är en av de vanligaste åldersrelaterade sjukdomarna i Förenta staterna, som förekommer hos en tredjedel av alla som är över 45 år. risken för divertikulär sjukdom med 40 procent.
Fiber i spenat
Spenat erbjuder en mängd näringsfördelar, inklusive en bra mängd fiber. En kopp kokad spenat innehåller 4 gram fiber. Medan det kanske inte låter så mycket, visas näringsdensiteten hos spenat när man anser att 1 kopp spenat innehåller bara 41 kalorier. I jämförelse innehåller en 1 kopp majs också 4 gram fiber, men packar också en riklig 177 kalorier.
Dagens fiberbehov
Akademin för näring och kosthållning rekommenderar att kvinnor får 25 gram fiber per dag och män syftar till 38 gram per dag. Efter 50 års ålder sjunker denna rekommendation till 21 gram per dag för kvinnor och 30 gram per dag för män. En kopp kokad spenat möter nästan 10 procent av en 35-årig mans dagliga fiberbehov och 16 procent av en 35-årig kvinnas behov.
Tänk utanför bunten
När du tänker på sätt att integrera spenat i din kost och öka fiberintaget, tänka inte alltid på de mjuka sakerna som Popeye var så förtjust av. Spenat gör ett överraskande fint tillägg till en smoothie. Den kan också användas i en omelett eller i en sallad med tranbär och valnötter. Om du gillar sautad spenat, sautar den i olivolja och krydda den lätt med salt, peppar och vitlök för en utsökt maträtt.
