Kewpie majonnäs, vanligen kallad japansk majonnäs, är inte riktigt densamma som den vanliga amerikanska majonnäsan. Medan den kan användas på liknande sätt, är japansk majonnäs mer smaklig och innehåller vanligtvis risvinäger och mononatriumglutamat eller MSG. Liksom traditionell majonnäs är det viktigt att begränsa din konsumtion till den rekommenderade serveringsstorleken och du bör vara medveten om näringsvärdet.
Dagens video
Kalorier
Den rekommenderade serveringsstorleken för japansk majonnäs är 14 g eller 1 msk. Det finns 100 kalorier i varje 1-ssk. portion. Om du äter i genomsnitt 2 000 kalorier per dag kan det här inte tyckas vara en stor mängd. Detta är dock viktigt för en krydda, särskilt om du använder mer än 1 msk. på en matvara.
Fett
Om du följer en diet med 2 000 kalorier, begränsa ditt totala fettintag till 44 till 78 g fett per dag. En 1 msk. servering av japansk majonnäs innehåller 10 g fett. Det här är en betydande mängd för denna betjäningsstorlek eftersom den står för nästan 25 procent av den dagliga gränsen baserat på det lägre rekommenderade intervallet. Att äta mer än det rekommenderade beloppet i kombination med fetter som konsumeras från andra livsmedel kan leda till att du överskrider detta belopp.
Natrium
Det kan finnas oro om att japansk majonnäs är hög i natrium eftersom den innehåller MSG. En servering innehåller emellertid endast 14 g natrium. Denna mängd är inte signifikant baserat på ett dagligt rekommenderat intag av 1, 500 till 2, 300 mg per dag.
MSG
MSG är en kontroversiell ingrediens, även om Federal Drug Administration har angett att det är säkert att inkludera i livsmedel. Om du är orolig för att konsumera den, begränsa eller undvik att konsumera japansk majonnäs och andra produkter som innehåller den. I sällsynta fall kan vanlig konsumtion av MSG orsaka symtom som huvudvärk, svettning, domningar eller stickningar. Dessa reaktioner är vanligtvis tillfälliga och när du slutar din konsumtion av MSG, försvinner de.
