Laktosintolerans innebär inte nödvändigtvis att man inte kan äta gräddost. Varje person som diagnostiserats med laktosintolerans upplever en annan grad av intolerans. Vissa människor kan äta 1 matsked gräddeost utan några symtom men kan inte hantera 2 matskedar. Följ en elimineringsdiet för att bestämma graden av din laktosintolerans, under en doktors övervakning.
Dagens video
Intoleranssaken
När du äter någon mat måste dina tarmar bryta ner mer komplexa proteiner och sockerarter i enklare former så att din kropp kan absorbera dem. Enzymer bryter ned dessa ämnen. Oförmågan att producera tillräckligt med laktas, enzymet som behövs för att smälta laktos, resulterar i laktosintolerans. Kroppen använder laktas för att smälta laktos i lättare smälta enkla sockerarter, glukos och galaktos. När någon med laktosintolerans äter mejeriprodukter, passerar den ospädda laktosen in i tjocktarmen eller tjocktarmen och orsakar vanliga symtom.
Elimineringsdieten
Du kan använda en elimineringsdiet för att bestämma hur mycket krämost du kan tolerera. En elimineringsdiet hjälper vanligtvis att identifiera allergener, men det kan också avslöja hur mycket laktos du kan tolerera i en viss produkt. Avlägsna fullständigt alla mejeriprodukter från din kost i upp till två veckor. När två veckor har gått, introducera cream cheese tillbaka i din kost under kontrollerade förhållanden. Börja med att konsumera ¼ tsk gräddeost. Varje dag därefter höja gräddeosten med ¼ tesked tills du upplever symtom. Håll en logg över dina resultat och diskutera dem med din läkare.
Tecken och symtom att leta efter är bland annat gas, uppsvällande, illaluktande avföringar, avföring som svävar, diarré, illamående, buksmärtor och kräkningar. Ju mer krämost du äter, desto svårare blir dina symtom. Laktosintolerans symptom orsakar obehag, men de ger ingen skada på tarmarna eller matsmältningssystemet. Alarmerande tecken på ett allvarligare tillstånd inkluderar överdriven viktminskning, blod i dina avföring eller uttorkning.
Behandling
