Din kropp behöver lite salt för att fungera ordentligt, men de flesta behöver inte oroa sig för att vara brist på salt eller natrium, mineralet närvarande i salt. Om du har högt blodtryck eller hjärtproblem har din läkare antagligen rekommenderat att du minskar hur mycket salt du äter varje dag och att veta vilka livsmedel som är saltfria kan hjälpa dig att uppnå detta mål. En natriumfri mat definieras som någon mat som innehåller mindre än 5 mg natrium per portion. dessa livsmedel är nästan saltfria.
Dagens video
Frukt
Frukt är ett näringsrikt tillskott till kost, eftersom de levererar viktiga näringsämnen, såsom fiber och vitamin A, som är nödvändiga för god hälsa. De flesta färska frukter är också saltfria, vilket gör dem till ett hälsosamt val om du försöker minska ditt saltintag. En 1-kopps servering av konserverad persikor eller päron innehåller till exempel 4 milligram natrium, vilket översätter till 0,002 tesked salt, vilket bara är ett par korn. En servering av färska aprikoser, vattenmelon eller hallon innehåller 3 milligram natrium och en servering av de flesta fruktjuicer, mango, mandariner, jordgubbar, ananas eller bananer erbjuder bara 2 milligram natrium. Blåbär, björnbär, äpplen, prunes, datum, apelsiner, nektariner, grapefrukt och körsbär är också saltfria.
Många grönsaker
Liksom frukter, grönsaker levererar näringsämnen, som fibrer och kalium, och de flesta sorter är saltfria. Undantaget är konserverade grönsaker, som kan innehålla stora mängder tillsatt salt. Om du äter konserverade grönsaker, leta efter versioner som inte innehåller salt, som kommer att märkas "Inget natrium tillsatt" eller "natriumfritt". En servering med heta chili peppar, blomkål, snapgula bönor, gröna paprika eller svamp innehåller 4 milligram natrium och en servering med broccoli, kokta lök, sallad, paprikor eller majs innehåller 3 mg natrium. Färska squash, rädisor, aubergine, sparris, tomater och avokado är alla saltfria också.
Vissa spannmål och baljväxter
Vissa konserverade bönor innehåller tillsatt natrium, men att välja natriumfria bönor är ett sätt att njuta av baljväxterna saltfria. Soaking och matlagning torkade bönor är ett annat saltfritt alternativ. De flesta kokta pastaen, i torkad form, är saltfria, och för att hålla det på så sätt borde du inte lägga salt i vattnet när du kokar nudlarna. Linser, ris, havregryn, vetemjöl och vanlig luftpoppad popcorn är extra korn och baljväxter som är saltfria.
Några mer saltfria matar
Friska örter, som basilika, dill, rosmarin, persilja och oregano, är saltfria, liksom vissa torkade kryddor, såsom svartpeppar, vitlökspulver, kummin, paprika, muskotnöt, kanel och cayennepeppar. Matoljor, som olivolja, canola, sojabönor, jordnötter och solrosor, är också saltfria.Osaltade rånötter innehåller inte heller tillsatt salt. Vinegars, mest alkoholhaltiga drycker och vanligt kaffe och te är också saltfria livsmedel.
