Harvard School of Public Health rekommenderar kolhydrater i fullkorn i stället för en carbfri diet för hälsosam, säker och effektiv viktminskning. Kolhydrater kommer i alla typer av livsmedel, från korn till frukt och grönsaker. Att välja de bästa helkorniga kolhydraterna för din hälsosamma matplan erbjuder det bästa i näring och energi, eftersom kroppen behöver kolhydrater för hälsosam organfunktion och som en energikälla för musklerna och andra kroppsfunktioner. Suzanne Farrell, R. D., talesman för American Dietetic Association, säger att folk inte äter tillräckligt hela korn.
U. S. Department of Agriculture rekommenderar sex uns kolhydrater per dag, hälften som borde vara fullkorn. Rekommenderat dagligt intag av kolhydrater för en vuxen på en diet på 2 000 kalorier om dagen är ungefär 300 gram, medan de på en 2 800 kalori diet, som en kroppsbyggare, kan behöva så mycket som 420 gram kolhydrater.
Dagens video
Spannmål
Hela spannmålsprodukter som havregryn eller kalla spannmål som har hela havre, helvete eller andra hela korn nära toppen av ingredienslistan är utmärkta val. Sådana källor innehåller också vitaminer och mineraler, proteiner och hälsosam fiber i hela kornet. Till exempel innehåller en 1/2-kopps servering havregryn 27 gram kolhydrater, medan 1 kopp Corn Flakes innehåller 24 gram. Havregryn är ett bra alternativ för dig om du äter glutenfri. Kontrollera etiketten för att säkerställa att den inte behandlas i en växt som också bearbetar vete, eftersom det kan vara korskontaminering.
Bröd
Hela korn eller flerkornebröd är friska och erbjuder en mängd olika näringsämnen och bra kolhydrater för friska energi. Rågbröd är också en utmärkt fiberkälla. En helvete bagel innehåller ca 70 gram kolhydrater, medan en engelsk muffin innehåller cirka 27 gram.
Den amerikanska sockersjukaföreningen säger att helkornsbröd innehåller vitaminer, mineraler och fibrer. University of Michigan Integrative Medicine rekommenderar att du väljer bröd eller helkornsprodukter som innehåller minst 3 gram dietfibrer per portion.
Pasta
Brun pasta eller risprodukter som lasagne nudlar och spaghetti med helvete är utmärkta källor för hela korn. Nyare produkter på marknaden, som quinoa, bulgur och skrovad korn eller hirs är också friska och hälsosamma kolhydrater. En pasta på 2 ounce kan erbjuda upp till 43 gram per portion medan 1 kopp brun ris erbjuder ca 44.8 gram per portion. Om du behöver äta glutenfri, försök brun rispasta.
