När man äter på en indisk restaurang eller förbereder indisk mat för att äta hemma, kan man förlåtas för att tänka på att en högkarbon måltid är en förutfattad slutsats. Med tonvikt på ris, naanbröd, poppadom och sugary såser, är många indiska rätter höga i kolhydrater, men det betyder inte att du inte kan uppleva en indisk meny medan du klipper tillbaka på kolhydrater. Du behöver bara veta vad du ska välja.
Dagens video
Riktlinjer för låga karboner
Du kommer inte hitta en formell definition av vad en låg carb-diet eller låg-carb-måltid är. U. S. Department of Agriculture tyder på att mellan 45 och 65 procent av ditt dagliga kaloriintag bör komma från kolhydrater, dock. Det betyder att någon som äter 2 000 kalorier per dag borde äta mellan 900 och 1 300 kalorier från kolhydrater - motsvarande 225 till 325 gram per dag. Dessutom anger USDA att det lägsta rekommenderade karbintaget för vuxna är 130 gram per dag. Därför kan en indisk måltid med låg karbid klassificeras som en som passar in i en dag där du äter mindre än det rekommenderade intaget av kolhydrater.
Vad man ska välja
För specifika rätter att välja, föreslår Atkins webbplats tandoori-rätter - de här kötten är kokta med blandningar av örter och kryddor i en leraugn. Vegetabiliska curries eller rätter gjorda med paneer - en typ av indisk ost - gör lägre-carb sidrätter än ris eller bröd. Kött- och fiskkräm innehåller också vanligtvis färre kolhydrater än grönsaks- eller linjebaserade.Viktiga punkter att komma ihåg
Om du är osäker på vad som finns i en maträtt, var inte rädd för att fråga servitören. Några rätter som låter som de kan vara låga i kolhydrater kan innehålla potatis, så det är bäst att kontrollera. Dessutom är aptitretare och sidor som samosor och pakoror höga i kolhydrater, så välj en sallad, kebab eller tandoori maträtt istället. När du äter ute, försök välja rätter fritt från stärkelse och socker. Matlagning Indisk mat hemma är lite lättare som du vet exakt vad som går in i dina rätter, så det kan vara ett bättre val om du är på en strikt låg-carb diet.
