Personer som lider av kroniskt njursvikt, vilket leder till hyperkalemi eller högt kalium, måste ofta bestämma sin diet för att kontrollera kaliumintaget. Medan den vanliga kosten kräver cirka 4700 milligram per dag kalium, krävs ofta att patienter med kronisk njureproblem minskar deras dagliga kaliumintag till mellan 1500 och 2700 milligram eller mindre. Att veta vilka livsmedel som är låga i kalium är viktigt för att upprätthålla denna typ av diet.
Dagens video
Frukt
Frukt som har de lägsta kaliumnivåerna inkluderar färska blåbär, vid 63 milligram per halv kopp; sötad äppelmos, vid 78 milligram per halv kopp; mandarin apelsiner, med 98 milligram per halv kopp; eller druvor, med 93 milligram per 10 små druvor. Frukt som ger mellan 100 och 200 milligram per portion innehåller en persikor, ett äppeljuice med en liten kopp eller en halv kopp, en kopp vattenmelon, en halv kopp färsk jordgubbar eller en halv kopp konserverad ananas eller persikor. Ofta rekommenderas att dränera saften från konserverad frukt innan du äter för att minska kaliumhalterna. Var noga med att undvika frukter som papaya, prunejuice, banan, cantaloupe eller honungsmelon, eftersom dessa är mycket höga i kalium.
Grönsaker
Precis som frukter har vissa grönsaker lägre kaliumnivåer än andra och bör konsumeras klokt. De grönsaker med minst kalium - mindre än 100 milligram per portion - är en kopp isbergsallad och 1/2 kopp gurkaskivor eller frysta gröna bönor. Andra måttligt låga kaliumgrönsaker - mellan 100-200 milligram - inkluderar färska gröna bönor, broccoli, blomkål, morötter, frysta majs, konserverad ärtor eller kokad korg och sommarkvash. Undvik bakade sötpotatis eller vanliga potatis, avokado och tomater eller tomatjuice, som är över 400 milligram kalium per portion.
Övriga livsmedel
När det gäller proteinkällor är ägg en fantastisk lågkaliumkälla av protein, med endast 55 milligram per ägg. Om du är en mejeriälskare, kan du behöva skära på yoghurt och mjölk, men en servering av amerikansk eller cheddarost har låga kaliumnivåer - respektive 79 respektive 28 milligram - och vaniljglass är också ett måttligt lågt -kaliummat, med 131 milligram per halv kopp.Andra bra nyheter, 1. 5 ounce chokladkaka innehåller bara 169 milligram kalium.
