Amerika har en allvarlig kärleksaffär med salt. Det läggs till livsmedelsprodukter som sträcker sig från konserverade morötter till kanelpåse. Medan det lägger till smak och behövs av kroppen i små mängder, konsumerar de flesta amerikaner mycket mer natrium än vad som behövs. För att sänka ditt natriumintag, välj mat som är naturligt låga i natrium eller som har beretts utan överskott av natrium. Med lite ansträngning kan du njuta av en utsökt diet med låg natriumhalt.
Dagens video
Frukostmat
Havregryn, grädde av vete och grädde ris utan tillsatt salt är hälsosam frukost. Undvik de omedelbara sorterna av frukostflingor som innehåller tillsatt natrium. Omeletter gjorda med en blandning av hela ägg och äggvitorer är också låga i natrium; lägg till grönsaker som svamp, paprika och lök eller lågnatriumost. Hela vete eller rosin toast kan ätas på de flesta lågnatrium dieter; dessa kan toppas med sylt eller konserver. För variation, gör en frukost smoothie som innehåller yoghurt, bär, vetegroddar och honung. Välj en yoghurt som innehåller 140 mg natrium eller mindre.
Lunchmat
Lågnatriums traditionella lunchmatar inkluderar sallad gjord med färska grönsaker och toppad med olja och vinäger dressing och en laxfilé toppad med citron och örter, serverad med en sida av brunt ris och broccolifloretter. Förbered laxen, ris och broccoli utan tillsats av salt. Fläskfilé toppad med kokta äpplen gör en utmärkt lågnatrium lunch. För en lättare lunch, överväga att göra en färsk fruktsallad med knäckiga pekannötter.
Middagsmat
Fyllda paprika som innehåller mager nötkött, vitlök och lågnatriumtomatsås gör en godsmakande mat. Tillsätt ett bakat kycklingbröst med ananasringar och servera med en bakad sötpotatis och bröstspiror, eller förbered en veggie-tortillapacka som innehåller knackiga grönsaker som gurka, squash, morötter och paprikor. Se till att tortillan innehåller 140 mg eller mindre natrium. Spice upp en skål med nyberedda svartögda ärter med chili kryddor och dina favorit örter.
Snack Foods
Många amerikaner gynnar salta snacks, men denna vana kan besegras genom att välja ett lågnatrium-krispigt eller sött mellanmål. I stället för att tillsätta salt till popcorn, släng det med några torkade tranbär och brunt socker. Gör hemlagad potatischips utan tillsatt salt och doppa dem i gräddfil eller ett lågnatriumbönsdip. Ät en skål med läckra lila druvor eller ett krispigt rött äpple för ett snabbt mellanmål. För en krämig behandling, försök att göra en hemlagad pudding utan att tillsätta salt.
