Mache är en typ av sallad som finns i många specialbutiker. Kallas även lamsalat, majssallad, fältsallad eller fältsalat, växer mache i rosetter eller lösa klaser.
Dagens video
Näringsinformation
Var och en 4 oz. servering innehåller 25 kalorier. Det har också 3 g kolhydrater, 0 g fett, 2 g fiber och 2 g protein.
Vitaminer och mineraler
A 4 oz. servering innehåller 2. 2 mg järn, 459 mg kalium, 38 mg kalcium och 38 mg vitamin C.
Folsyra
Mache innehåller nästan hälften av det dagliga kravet på vitamin B9 (folsyra) vid 160 mg per 4 oz. portion.
Omega-3s naturliga källa
Mache är en naturlig växtkälla för omega-3 fettsyror. En 4 oz. servering har mer än 250 mg omega-3s.
Hälsofördelar
Omega-3 i mache hjälper till att sänka triglycerider och förbättra HDL (bra) kolesterolnivåer, vilket minskar inflammation och minskar risken för cancer och hjärtsjukdom. Folsyra rekommenderas starkt för kvinnor i fertil ålder. Folsyra tros också att förbättra stress och minska depression.
