Om din genomsnittliga måltid består av kött med en sida av kött, och du anser att grönsaker - för att citera Parks and Recreations Ron Swanson - är "kaninmat", har vi några dåliga nyheter för dig. En ny studie publicerad i American Journal of Clinical Nutrition har funnit att det att äta en diet som är rik på animaliskt protein och rött kött på allvar kan minska din livslängd.
Även om tidigare forskning har visat att en växtbaserad diet är bättre för den totala livslängden än en djurbaserad, har några av resultaten varit otydliga. I ett försök att göra denna studie så omfattande och vetenskapligt sund som möjligt samlade forskare från University of Eastern Finland uppgifter från Kuopio Ischemic Heart Disease Risk Factor Study, som bestod av 2 641 finska män som var 42 år och 60 när studien började. De registrerade sina dietvanor och sedan följde forskarna upp med deltagarna 22 år senare.
Under uppföljningen hade 1 255 deltagare dog på grund av sjukdom. Efter att ha undersökt dödsorsaker och dieter, drog forskarna fram att män som åt mer än 7 uns kött per dag hade 23 procent ökad sannolikhet för dödsfall jämfört med män som åt mindre än 3 uns kött dagligen. Samtidigt fann forskarna inte att intaget av fisk, ägg, mejeri eller växtproteinkällor var förknippat med dödligheten.
Heli Virtanen, en registrerad dietist, doktorand i näringsepidemiologi vid University of Eastern Finland och huvudförfattare till denna studie, varnade för att "dessa fynd inte bör generaliseras till äldre… vars proteinintag ofta ligger under den rekommenderade mängden."
Så du behöver inte skära ut kött helt om du vill leva ett långt friskt liv, men måttlighet är nyckeln. Till exempel fann en global studie av mer än 218 000 personer som presenterades vid European Society of Cardiology Congress 2018 att äta rött kött faktiskt kan vara hjärtsunt, så länge du inte har mer än 4 uns per dag. Forskarna föreslog att rött kött och mejeri skulle stå för en fjärdedel av ditt dagliga kaloriintag - och resten av dina kalorier bör konsumeras via frukt, grönsaker, nötter, baljväxter och skaldjur.
Detta bekräftar resultaten från en ny ny studie som utvärderade konsumtionen av stora livsmedel och näringsämnen i 195 länder. Dessa forskare fann att människor med den längsta livslängden tenderade att följa en Medelhavsdiet, som främst består av skaldjur, grönsaker, fullkorn, baljväxter och ett måttligt intag av rött kött och vin.
En minimal mängd kött har också visat sig hjälpa dig att sova, minska risken för cancer, bekämpa depression och till och med öka fertiliteten. Så, ingen anledning att lägga ner den hamburgaren till lunch ännu - bara inte ha en till middag också. Och för mer om livslängd, kolla in 100 sätt att leva till 100.
