Guldmedaljens Flavacol är ett av de mest populära varumärkena av smaksmakad popcorn krydda salt i världen. Oavsett om det läggs till en popcornmaskinens uppvärmda vattenkokare tillsammans med obehandlade kärnor eller används som en toppning på popped majs, ger Flavacol den salta, smöriga smaken som traditionellt är förknippad med filmstil popcorn.
Dagens video
Ingredienser
Originalflavacol innehåller endast fyra ingredienser: salt, artificiell smak och FD & C gulr # 5 och # 6 för att ge popcorn med en buttery gul färg. Eftersom salt är den främsta ingrediensen i Flavacol, tillskriver Gold Medal Products sin unika smak för processen som används för att producera sitt salt.
Albergerprocessen
Ett varumärke av Cargill-salter, Alberger-processen används för att producera de mycket fina saltflingorna som används i Flavacol. Till skillnad från traditionella kubformade saltkristaller har de som produceras med Albergerprocessen större yta på grund av pyramidformen. Detta möjliggör en större täthet av saltflingor i en servering, uppskattad av guldmedaljprodukter på 130 miljoner per pund. På grund av deras större ytarea och antalet flingor per portion, blandar saltet som används i Flavacol med popcorn och klibbar till det artificiella smakämnet bättre än traditionella kubformade salter.
Näringsinformation
Flavacol bidrar huvudsakligen till ditt dagliga näringsintag. Med nollkalorier, noll gram fett, noll gram kolhydrater, noll gram protein och inget vitamin eller mineralinnehåll, är den enda betydande inverkan som Flavacol kan ha på din kost på grund av dess mycket höga natriumhalt. Baserat på en diet med 2 000 kalorier per dygn innehåller en tesked Flavacol 116 procent eller 2 780 mg av ditt rekommenderade dagliga natriumintag.
Hälsokonsekvenser
Även om det inte är troligt att du kommer att konsumera en helsked eller 7g av Flavacol i en servering popcorn, kan dess höga natriumhalt vara oroande om du övervakar ditt natriumintag. Dessutom har både FD & C gulor # 5 och # 6 kopplats till hyperaktivitet hos barn. Som sådan kan det vara intressant att begära osmakad, osaltad popcorn för ditt barn.
