Indien Pale Ale är en öl som kännetecknas av en ljus färg och stark hoppy smak. Cirka sex olika stilar av blek ales finns, inklusive IPA. Näringsvärdena för IPA varierar beroende på tillverkare, ingredienser och bryggningsprocessen. Dubbel- och trippel-IPA har mycket högre malt- och humleinnehåll än vanliga IPA, och som sådana har de vanligtvis högre kolhydrat och alkoholinnehåll.
Dagens Dag
Ingredienser
IPA innehåller i allmänhet en stor mängd blekhopp, gjord med jäst och korn malt. Brewers lägger vanligtvis en sockerlösning i de senare stadierna av jäsningsprocessen också. Humle och bryggerjäst är naturliga växtprodukter och ger en rik källa till vitaminer och mineraler. Jästinnehållet i öl bidrar till en liten dos protein - en IPA har ca 2 gram av detta näringsämne.
Kalorier
En IPAs kalorivärde är ganska konsekvent med andra ölstilar; det innehåller vanligen mellan 180 till 200 kalorier per 12-ounce flaska. Sam Adams IPA har en av de lägsta kaloriintäkterna, med 175 per flaska medan Sierra Nevada IPA innehåller en av de högsta, med 231. En typisk flaska IPA står för cirka 9 procent till 10 procent av det dagliga kaloriintaget baserat på en 2 000-kalori diet.
Kolhydrater
De flesta öl innehåller en stor mängd kolhydrater. På grund av deras större mängd humle har IPA: er mer kolhydrater än genomsnittlig öl. Medan bleka ales innehåller ca 10-14 gram kolhydrater kan IPA: er ha upp till 20 gram eller mer per 12-uns flaska. Friska vuxna behöver i allmänhet ungefär 225 till 325 gram kolhydrater varje dag.
Alkoholinnehåll
Den högre humlehalten i en IPA leder till en starkare jäsning, så IPA har i allmänhet en högre alkoholhalt i volymen än genomsnittlig öl. Blå ales har cirka 5 procent till 6 procent alkoholhalt i volymen, medan IPA har cirka 6 procent till 7 procent.
