Alla typer av vegetariska dieter inklusive lakto-ovo-vegetariska dieter är näringsrika när de planeras korrekt, enligt American Dietetic Association. Det noteras också att vegetariska dieter kan ge hälsofördelar, inklusive förebyggande av vissa sjukdomar. Men om din lakto-ovo-vegetarisk kost inte är noggrant planerad för att säkerställa att alla näringsämnen uppfylls kan du vara i riskzonen för brister i näringsämnen.
Dagens video
Bakgrund
Lacto-ovo vegetarianer brukar äta ägg och mejeriprodukter utöver växtbaserade livsmedel, såsom frukt, grönsaker, hela korn, baljväxter, nötter, frön och sojaprodukter. Viktiga näringsämnen för vegetarianer inkluderar omega-3-fettsyror, protein, järn, zink, jod, kalcium och vitaminer B-12 och D. Även om dessa näringsämnen är viktiga för vegetarianer, får lakto-ovo-vegetarianer som konsumerar mycket mejeriprodukter och ägg i allmänhet tillräckliga mängder protein, kalcium, jod och vitaminer B-12 och D.
Även om vissa växtbaserade livsmedel, såsom canolaolja och sojabönor innehåller omega-3-fettsyra-ALA, tillhandahåller de inte omega-3-DHA eller EPA. De flesta studier som visade positiva effekter av omega-3 på hjärtas hälsa eller kognitiv utveckling av spädbarn och barn använde DHA, EPA eller båda. American Dietetic Association konstaterar att DHA i bröstmjölk är närvarande i lägre mängder hos ammande kvinnor som följer en vegetarisk vegetarisk vegetarisk diet från vegan eller lakto-ovo jämfört med icke-vegetariska ammande mödrar. Vanliga källor till DHA och EPA finns i fisk- och fiskoljor, DHA-befästa livsmedel eller DHA-tillägg från makalaggen. De flesta obstetrikare uppmuntrar gravida och ammande kvinnor att ta prenatala vitamintillskott som innehåller omega-3-fettsyrorna DHA och EPA.
Järnbristanemi är ett problem i dåligt planerade vegetariska dieter. Heme järn, den typ av järn som bäst absorberas av människokroppen finns i djurbaserade livsmedel som röda kött, ostron och musslor. Även om nonheme-järn är i växtbaserade livsmedel, såsom baljväxter och befästa helkorn, absorberas det dåligt jämfört med heme-järnkällor. American Dietetic Association rapporterar att järnintagsanbefalinger för vegetarianer är 1. 8 gånger högre än för nonvegetarians. Matvarorna av lakto-ovo-vegetarianer som vanligtvis äter, såsom dietkalcium, fytater i baljväxter och fullkorn och sojabönor, kan hämma nonheme-järnabsorptionen i kroppen. Om du tar ett multivitamintillskott som innehåller järn, kan det hjälpa till att förhindra din risk för att utveckla järnbristanemi.
Zink
