De blåa krabborna, ofta kallade blues, säljs i livsmedelsbutiker och specialaffärer är vanligtvis Chesapeake eller Atlantic Blue Crabs. Dessa kräftdjur erbjuder ett ljuvt, delikat kött som är inneslutet i ett hårt skal. Att äta dessa krabbor är vanligtvis ganska tidskrävande, vilket kräver att du försiktigt drar kött från kroppen och klor som är knäckta med en hammare.
Dagens video
Kalorier
A 3-oz. servering av blå krabba kött kokt med fuktig värme innehåller 86. 7 kalorier. Baserat på en 2 000 kaloridiet står det för 4,3 procent av de kalorier du kan konsumera varje dag. De flesta kalorier per portion kommer från protein - 79. 2 procent. Cirka 15 procent av kalorierna härrör från fett.
Fett och kolesterol
En servering med blå krabba innehåller 1. 5 g fett, en mängd som inte använder upp en betydande del av det fett du tillåter varje dag: 44 till 78 g. Det utgör emellertid nästan en tredjedel av kolesterolet du borde begränsa dig till dagligen. Med 85 mg kolesterol, noggrant övervaka din måltidsplan för att du inte ska äta andra livsmedel som är rika på denna förening som att äta för mycket kan öka risken för hjärtsjukdom.
Protein och kolhydrater
Blåkrabba tjänar som en bra källa till protein av hög kvalitet. Varje 3-oz. del ger 17,2 g. Din måltidsplan ska ha 46-56 g protein i det varje dag - detta makronäringsämne främjar inte bara muskelutvecklingen utan tjänar som en mat som din kropp kan härleda energi från. En portion innehåller 0 g kolhydrater.
Vitaminer och mineraler
Inkludera blå krabba i din matplan och du uppfyller hela ditt dagliga behov av vitamin B12, vilket gör blå krabbekött ett bra val för att hålla ditt hjärta bra. Selen har också en framträdande prestanda med 48,8 procent av det dagliga rekommenderade intaget per portion. Selen ger antioxidantskydd och främjar sund sköldkörtelfunktion. Du kommer också få 23. 9 procent av zinken du behöver varje dag och 27. 4 procent av koppar din kropp kräver.
Hälsohänsyn
En servering med blå krabba är naturligt hög i natrium, innehållande 237. 2 mg. Ät mat som är lågt i natrium för att hålla ditt intag så lågt som möjligt. American Heart Association rekommenderar att alla amerikaner förbrukar högst 1, 500 mg per dag. Observera att blå krabba kan ha en mängd kemiska föroreningar, inklusive kvicksilver och andra giftiga föreningar, som kan öka risken för missfall, neurologiska skador och cancer. Leta efter blå krabbor skördas i säkra områden.
