Kalifornienrullen skapades först på 1970-talet av kock Manashita Ichiro på Tokyo Kaikan-restaurangen i Los Angeles. Det var utformat som en form av sushi för att behaga kunder som inte kände sig bekväma att äta rå fisk. Som med de flesta sushi när det gäller näring är Kalifornien-rullen låg i kalorier och hög i friska fetter.
Dagens video
Ingredienser
En Kalifornienrulle består av sushi ris, sushi nori, avokado, gurka och krabba. Krabbeköttet kan antingen vara färskt kokt krabba kött eller imitationskrabba kött. Sushi betraktas allmänt som hälsosam, och Kalifornienrullen gjord med imitationskrabbekött erbjuder diners några alternativ.
Serveringsstorlek och kalorier
En sushi-rulle är lika med en portion. För att lätta att äta, skärs en sushi-rulle i bitar. En Kalifornien sushi rulle skärs upp i 8 stycken innehåller 255 kalorier. Kalorierna anger hur mycket energi det ger. Dina dagliga kaloribehov varierar beroende på ålder, vikt, höjd, kön och aktivitetsnivå.
Fett
Varje Kalifornien sushi rulle innehåller 7 g av totalt fett. Det mesta av fett i Kalifornien sushi rulle kommer från avokado. Ettomättat fett utgör största delen av fettet i avokado. American Heart Association rekommenderar att du begränsar ditt totala fettintag till 25 till 35 procent av de totala kalorierna. En diet som innehåller livsmedel som är hög i omättad fett kan hjälpa till att sänka dina dåliga blodkolesterolnivåer och minska risken för hjärtsjukdom.
Protein
En California sushi-rulle innehåller 9 g protein. Det mesta av proteinet kommer från imitationskrabbekött. Imitation krabba kött är faktiskt gjord av fisk, vanligtvis Stilla vitling eller Pollack, och smakad att smaka som krabba kött. Som ett djurkälla av protein ger proteinet från imitationskrabbeköttet alla de essentiella aminosyrorna, vilket gör det till en fullständig proteinkälla. Friska kvinnor behöver 46 g protein om dagen, och friska män behöver 56 g protein per dag.
Kolhydrater
Kolhydrater ger din kropp energi och bör utgöra 45 till 65 procent av ditt totala kaloriintag, enligt U. S. Department of Agriculture. På en 2 000-kalori diet betyder det 225 till 325 g kolhydrater per dag. En California sushi-rulle innehåller 38 g kolhydrat. Riset ger det mesta av kolhydratet i sushi-rullen.
