Om du försöker öka ditt intag av fullkorn och bli trött på havregryn, kanske du vill överväga rullade stavade flingor. Spelt är en gammal vete korn som går tillbaka till 7, 000 BC. Den har en söt och nutty smak och är hög i fiber, järn och protein, vilket gör det till en näringsrik tillsats till din kost.
Dagens video
Kalorier
En halv kopp servering av torrvalsad spalt havre innehåller 130 kalorier. Som jämförelse innehåller samma servering av rullade havre 153 kalorier. Människor som spårar deras dagliga kaloriintag har mer framgång vid att gå ner i vikt och hålla bort den, enligt U. S. Department of Agriculture.
Kolhydrater och fiber
Som ett spannmål kommer de flesta kalorierna i rullade stavar från kolhydrater. En halv kopp servering innehåller 28 g kolhydrater och 3 g fiber. Karbohydrater är det makronäringsämne du behöver i största mängd eftersom det är din kropps föredragna energikälla. Det bör utgöra 45 till 65 procent av ditt dagliga kaloriintag. Fiber är en typ av karb som du inte kan smälta. Det erbjuder dock flera hälsofördelar, inklusive aptitkontroll, lindring av förstoppning och sänkning av blodkolesterolnivåer. Kvinnor behöver 25 g fiber per dag och män 38 g.
Fett
Valsformade flingor innehåller lite fett, 1. 5 g i en halv kopp servering. Fett är också ett makronäringsämne. Det används för att främja tillväxt och utveckling, absorbera fettlösliga vitaminer och upprätthålla cellmembran. Din kropp kan också använda fett som energikälla. Fettintag bör utgöra 20 till 35 procent av dina dagliga kalorier.
Protein
Spelt är en bra proteinkälla, innehållande åtta av de essentiella aminosyror som kroppen inte kan göra. En halv kopp servering innehåller 5 g protein, vilket ska utgöra 10 till 35 procent av ditt dagliga kaloriintag. Som medlem av vetefamiljen innehåller stavet proteingluten och är inte ett bra val för personer med glutenallergi.
Iron
Spelt är en naturlig järnkälla. En halv kopp torr servering av rullade stavade flingor möter 8 procent av dina dagliga järnbehov, eller cirka 1,4 mg. Järn är ett essentiellt mineral som hjälper hemoglobin med transport av syre i hela kroppen. Ett bristint intag av järn kan påverka syreavgiften, vilket gör att du känner dig svag och trött. Järnbrist kan också påverka din förmåga att koncentrera och öka risken för att utveckla en infektion.
