Havrekläder och vetexter ger både viktiga näringsämnen, såsom järn, protein och fiber. Vetexen har dock mer än dubbelt så mycket fiber, mer än tre gånger så mycket järn och mer än tre gånger så mycket protein som havreklid. Å andra sidan innehåller vetegroddar betydligt mer kalorier per portion än havreklid.
Dagens video
Fiber
Både havreklid och vetegroddar ger kostfiber, även om vetegroddar erbjuder en hel del mer. Havreklid innehåller 6 gram fiber per en-kopps servering, medan vetegroddar erbjuder mer än dubbelt så hög som 15 gram per en-kopps servering. Enligt en studie från 2002 av Tufts University-forskare och publicerad i "American Journal of Clinical Nutrition" förefaller ett högt intag av dietfibrer minska många metaboliska riskfaktorer för kronisk sjukdom, såsom typ 2-diabetes och hjärt-kärlsjukdom.
Järn
Järn är ett essentiellt mineral som kroppen använder för att producera hemoglobin och myoglobin, proteinerna som är stora ansvariga för transport av syre i blodet och musklerna. Både havreklid och vetegroddar ger järn, men vetexen ger betydligt mer. En kopp havregryn har 2 milligram järn, medan samma mängd vetekim ger 7 milligram järn.
Protein
Protein är väsentligt för celltillväxt, utveckling och reparation, och spelar också en avgörande roll i muskelutveckling. Både havreklid och vetegroddar är goda proteinkällor, även om vetexen ger betydligt mer per portion. En kopp havregryn ger 7 gram protein, medan en kopp vetexenät 27 gram. Vegetarianer kan särskilt dra nytta av att lägga vetegroddar i sina kostvanor som ett medel för att konsumera tillräckligt med protein.
Kalorier
När det gäller kalorier finns en stor skillnad mellan havreklid och vetegroddar. Havrekli har bara 88 kalorier i en en-kopps servering. Vetex, däremot innehåller 414 kalorier i en kopp. Om du är ute efter att skära ned på kalorier eller förlora några pounds, kommer havreklid troligen att vara det bättre valet över vetexdjur.
