Oavsett om du använder oljor för att laga mat eller att dunka över sallader och soppor, lägger rätt oljor på goda fetter som behövs för många av kroppens funktioner. Oliveolja och hampolja är två oljor som du kan hitta i sitt obehandlade tillstånd, vilket innebär att du får de flesta näringsämnena tillgängliga från varje mat. Även om det finns skillnader mellan oljorna, inklusive varje i din kost kan hjälpa din hälsa på flera nivåer.
Dagens video
Smak
Både olivolja och hampfröolja är gröna i färg, men deras smak varierar. I aromaterapeuten Roberta Wilsons bok, "Aromaterapi: Essentiella oljor för livlig hälsa och skönhet" noterar hon att olivolja har en grönsaksliknande smak som påminner om oliver, medan hampfröolja smakar nutty och lite jordartad. Du bör köpa båda typerna av oljor "kallpressad" så du vet att deras flyktiga omega fettsyror inte skadades.
Den essentiella fettsyran, eller EFA, smink av olivolja och hampfröolja skiljer sig, men båda är viktiga källor till dessa goda fetter. Olivolja är mestadels en enkelomättad fett, vilket betyder att den är hög i EFA-omega-9. Hampfröolja är å andra sidan en mer balanserad olja när det gäller EFA, som innehåller ett 3-till-1-förhållande omega-6 till omega-3. Eftersom mycket få livsmedel innehåller omega-3, som är viktiga för hjärn- och hudfunktion, kan hampfröolja vara ett fördelaktigt tillskott till din kost.
En av de stora skillnaderna mellan olivolja och hampfröolja är att man kan använda till matlagning medan den andra inte kan. Olivolja främjas av många hälsoexperter, bland annat Andrew Weil, MD, i sin bok, "Eat Well for Optimum Health", för daglig konsumtion i sautade grönsaker eller kött. Hampolja är inte bra för matlagning, noter Naturopathic Linda Page. Det bör inte värmas upp över 120 grader F, eller omega-3 i oljan kommer att skadas.
Hudfördelar
