När du väljer pasta, betyder det ofta att storleken är stor - ditt recept kan kräva pasta för användning som en bred bas för tjocka såser eller smältost, eller det kan kräva mindre pasta för användning i soppor. En sådan liten pasta som kallas orzo, liknar stora riskorn. Du kan hitta orzo till salu i din lokala mataffär. Denna typ av pasta är oftast gjord av vitt mjöl, även om du kanske finner den gjord av fullkornsmjöl också.
Dagens video
Kalorier
En 2-uns. servering av orzo innehåller 200 kalorier, varav de flesta kommer från kolhydrater. Förutom 84 procent av kalorierna i en servering orzo härrörande från kolhydrater, är 14 procent av kalorierna från protein och 5 procent kommer från fett. Medan orzo kan ätas ensam, är det vanligare att konsumera denna typ av pasta inkorporerad i ett större recept eller toppad med sås. Redovisa alla dessa kalorier i din måltidsplan. Forskning som presenterades i oktober 2009 av "The British Journal of Nutrition" indikerar att konsumtion av pasta, inklusive orzo, kan hjälpa dig att ta in mindre mat per dag.
Fett
Orzo är en fettfattig mat - 1 gram fett per portion. Som regel begränsar fettet i din diet till 20 till 35 procent av ditt dagliga kaloriintag. Om du följer en diet med 2 000 kalorier bör detta uppgå till 44 till 78 gram, men den lilla mängden fett i orzo bidrar inte signifikant till den rekommenderade gränsen. För mycket fett i din kost kan bidra till viktökning.
Karbohydrater och fibrer
Kolhydraterna i orzo påverkar direkt mängden energi du har, eftersom detta näringsämne är din kropps huvudkälla till energi. En portion av denna typ av pasta innehåller 42 gram kolhydrater, eller 12. 9 till 18. 6 procent av den mängd du ska äta varje dag. Du tar också in 2 gram fiber, även om mängden ökar om du konsumerar orzo gjord av helkornsmjöl. Du borde konsumera 25 till 38 gram fiber dagligen, enligt Harvard School of Public Health.
Protein
Ät en servering av orzo, och du konsumerar 7 gram protein. Detta står för 13-15 procent av det rekommenderade dagliga beloppet. Öka din proteinkonsumtion genom att äta fullkorns orzo eller para ihop den med skaldjur, såsom lax, räkor eller musslor eller något annat kött. Proteinet i orzo hjälper också till att öka dina energinivåer.
Iron
Inklusive orzo i din kost hjälper dig att få det stryk du behöver, med 10 procent av det rekommenderade dagliga antalet. Du kan öka ditt järnintag ytterligare genom att servera orzo med spenat. Järnet i orzo och andra livsmedel hjälper kroppen att få det syre som det behöver fungera korrekt. Utan korrekt oxidering kan du uppleva yrsel och hjärtklappningar samt trötthet.
