Paleo-kosten är baserad på livsmedel som människor brukade äta under Paleolithic-perioden, vilket slutade för 10 000 år sedan. Tanken är att mänskliga gener har utvecklats för att äta särskilda livsmedel, som i dag har ersatts av många raffinerade och bearbetade livsmedel. Förespråkare av Paleo-kosten hävdar att det är det bästa för att hålla din vikt under kontroll och optimera hälsan.
Dagens video
Principer
Paleo-kosten fokuserar på obearbetade och hela livsmedel. Kolhydrater är nästan obefintliga på en Paleo diet, eftersom jordbruket inte hade introducerats vid den tiden. Därför utesluts spannmål, baljväxter, mat från mjöl samt mejeriprodukter och sockerarter från denna dietplan. Istället baseras Paleo-kosten på en tillräcklig mängd protein från gräsmatat kött, fria fjäderfä och ägg och viltfångad fisk. Dieten innehåller också generösa portioner av friska fetter, inklusive avokado, oliver och olivolja, kokosnötsolja, nötter och frön. Seasonal frukter och grönsaker är också en del av de livsmedel som tillåts på Paleo diet.
Vad är Ketosis
Låg-carb dieter är vanligtvis ketogen diet eftersom de inducerar en metabolisk väg kallad ketos. När du konsumerar mycket begränsade mängder kolhydrater behöver kroppen byta från att använda kolhydrater till att använda fett som huvudkälla till energi, vilket förklaras av Dr. Michael Eades. Genom att bränna fett för bränsle producerar kroppen ketonkroppar som kan användas av olika organ, till exempel dina muskler, hjärna och hjärta. Ketos utgör en vanlig metabolisk vägen och är inte skadlig, säger kostförstörare.
Viktminskning
Följande lågkarb dieter, som Paleodiet, är ett bra sätt att inducera ketos och tvinga kroppen till fettförbränning. Förutom att bränna fett för energi har ketogen dieter visat sig få människor att känna sig fylligare på färre kalorier. I en studie som publicerades 2008 i "American Journal of Clinical Nutrition" instruerades hälften av deltagarna att följa en ketogen diet med mycket lågt kolhydrat, vilket ger mindre än 4 procent av sina kalorier från kolhydrater, medan den andra hälften följde en moderat-kolhydrat nonketogenic diet, vilket ger cirka 35 procent av dess kalorier som kolhydrater. Även om ämnena fick äta så mycket som de ville ha det visat sig att kolhydrater med mycket lågt kolhydrat, som åt en diet som liknar Paleodiet, förbrukade färre kalorier eftersom de inte kände sig så hungriga. Som ett resultat hamnade de förlora mer vikt.
Hälsa och ketos
En Paleo ketogen diet är inte bara bra för din vikt utan kan också hjälpa dig att förbättra din hälsa. En studie har visat att en Paleo-diet skulle kunna hjälpa personer med typ 2-diabetes förbättra sina blodsockernivåer och triglycerider, förutom att höja sina goda HDL-kolesterolnivåer, jämfört med en traditionell låg fetthalt diabetisk diet med hög kolhydrat, så lite som 3 månader.Studien publicerades i juli 2009 av "Cardiovascular Diabetology."
