Grisar ger en mängd ätbara kött som utgör en del av den amerikanska kosten: bacon, skinka, fläskkotletter och rosta. Organ kött från djuret, såsom njure och lever, kan också utgöra en del av en näringsrik kost. Fläskninnor serveras vanligtvis i pajer, grytor, rostfries eller grytor som innehåller grönsaker eller till och med andra kött. Njurarna ger också en rad näringsämnen som hjälper till att ge din kropp den näring som krävs för funktionen, men deras höga fett- och kolesterolhalt betyder att de är bäst att njuta av i måttlighet.
Dagens video
Energiinnehåll
Fläsknärer ger en måttlig energikälla - en 3-ounce servering av fläsknjure innehåller cirka 85 kalorier. Men många individer inkluderar njure som en del av ett recept, istället för att konsumera njureköttet i sig. Rätter som njurtapp eller gryta kan innehålla andra kalorier, inklusive tillsatta fetter, som kan öka energiinnehållet i rätterna.
Protein
Majoriteten av kalorierna i fläsknyr kommer från protein. Varje portion av njurarna ger 14 gram protein, vilket motsvarar cirka 66 procent av kalorierna i fläsknyran. Proteinet i fläsknyror representerar ett komplett protein och ger en källa till alla tio väsentliga aminosyror som krävs som en del av en hälsosam diet. Georgia State University indikerar att konsumtion av essentiella aminosyror visar sig nödvändigt för att upprätthålla de humana proteiner som bidrar till frisk vävnad, och misslyckande att konsumera dessa föreningar kan leda till muskelfördelning. Genom att tillhandahålla dessa aminosyror kan fläsknärer bidra till korrekt proteinsyntes i din kropp och hjälpa till med att stödja hälsosam vävnad.
Fett och kolesterol
Fläsknider innehåller också en liten mängd fett, 2. 76 gram per portion av njuren. Av fettet som finns i en servering av fläsknyror är ungefär 0. 89 gram mättat fett, medan poly- och monoomättade fetter bidrar med 0,22 respektive 0,91 gram. Konsumerar mättat fett kan negativt påverka din heath, och att äta källor till mättat fett kan öka dina kolesterolnivåer. Njurernas höga kolesterolhalt - 90 milligram per portion - kan också öka blodkolesterolnivåerna hos vissa människor. På grund av dess fett- och kolesterolhalt, bör du konsumera fläsknyr i måttlig behandling.
Mikronäringsämnen
Fläsknärer ger också vissa mikronäringsämnen, vilket också kan gynna din hälsa. Njurarna innehåller vitaminerna B-12, B-5, B-3 och B-2. Dessa B-klass vitaminer hjälper till att producera kemiskt bränsle för dina celler, och bidrar till hälsan hos flera vävnader, medan vitamin B-12 specifikt hjälper till i funktionen av ditt nervsystem, enligt University of Maryland Medical Center.Varje servering erbjuder allt vitamin B-12 du behöver på en dag. Pork kidneys innehåller också essentiell järn - 1. 4 milligram per portion, vilket är 18 procent av det dagliga behovet för kvinnor och 8 procent av dagens behov för män. Detta järn stöder sund cirkulation genom att öka tillväxten av röda blodkroppar och hjälper din kropp att producera energi.
