Portillo Restaurant Group driver flera restaurangkedjor, inklusive Portillos och Barnellis. Portillo's Hot Dogs startade 1963 när Dick Portillo sålde varma hundar från en liten släpvagn, men så småningom expanderades till 48 enheter i Illinois och två andra stater under 2010. Barnellis Pasta Bowl, med restauranger i Illinois och Indiana, fokuserar på italiensk inspirerade rätter, och båda restaurangerna har menyalternativ gjorda av specifika ingredienser.
Dagens video
Typer
Både Portillo och Barnellis har presenterat menyalternativ som består av varma hundar och pastaskålar. Ytterligare menyalternativ är individuella för varje restaurang. Portillo s erbjuder en mängd olika korv, smörgåsar, hamburgare och sallader. Barnelli börjar med pasta skålar och erbjuder även sallader, revben och pizzor.
Funktioner
Menyn på Portillo och Barnellis startar med huvud entrees följt av möjligheten att beställa sidrätter. Sidrätter på Portillo inkluderar traditionella val som pommes frites, ostfries, lökringar och kycklinganbud. Barnellis erbjuder en mängd olika italienska stilrätter, inklusive vitlöksbröd, köttbullar, bakade potatis, varm paprika och coleslaw.
Storlek
Serveringsstorlek och ingredienser är de viktigaste faktorerna för kaloriinnehållet hos Portillo och Barnellis. Till exempel innehåller den lilla franska stekskålen 354 kalorier, medan den vanliga ordningen på ostfrukterna innehåller 1 000 kalorier. Varma hundar på Portillo innehåller 300 och 350 kalorier för de vanliga och jumbo-korvmen. På samma sätt innehåller den asiatiska kyckling salladen och kycklingpecansallad från Barnellis 346 kalorier respektive 695 kalorier. Skillnaden i kalorier kommer främst från deras olika ingredienser. Den asiatiska kyckling sallad innehåller romaine sallad toppad med grönsaker och sesam ingefära dressing medan kyckling pecansallad är gjord med sallad, kyckling, bacon, ost, pecannötter och honung Dijon dressing.
Identifiering
För att korrekt identifiera menyalternativen med reducerat kaloriinnehåll, leta efter ingredienser som bidrar till ytterligare kolhydrater, fett eller protein. Till exempel bidrar tillsatsen av bacon, ost och pekannötter till hönspecansalat från Barnellis totalt 54 g fett per portion. På samma sätt ger tillägget av ost på ostfrit en servering totalt 115 g kolhydrater i stället för 51 g kolhydrater i de små pommes frites.
Överväganden
Portillo och Barnellis menyer erbjuder tillräckligt många olika alternativ att välja mellan måltider med låga kalorier, fett, kolhydrater och protein. Beställa såser och dressingar på sidan för sallader och ostfries och undvik ytterligare rätter som bidrar till betydande kalorier, som köttbullar eller lökringar.
