Konserverad lax är ett bra alternativ när fräsch lax inte är tillgänglig eftersom det är en källa till högkvalitativt protein och kalcium. Förenta staternas Food and Drug Administration rekommenderar att gravida kvinnor och småbarn inte äter mer än två portioner konserverad lax per vecka på grund av potentiell kvicksilverförorening. En portion var lika med 3 5 oz. av konserverad lax.
Dagens video
Belopp
Både rosa lax och röd eller sockeye lax matar 23 g protein per portion, enligt Alaska Seafood. Om du konsumerar en diet på 2 000 kalorier per dag behöver du cirka 60 g protein eller 10 till 15 procent av ditt dagliga kaloriintag. Att äta en portion lax per dag ger 38 procent av dina dagliga proteinbehov.
Typer
Lax innehåller 18 av de 20 aminosyror som utgör proteiner, enligt Alaska Protein Recovery. Av dessa är 10 viktiga aminosyror som din kropp inte kan producera, så de måste komma från de livsmedel du äter. Essentiella aminosyror innefattar arginin, som endast spädbarn behöver, histidin, isoleucin, leucin, lysin, metionin, fenylalanin, treonin, tryptofan och valin. Lax innehåller alla 10 essentiella aminosyror samt åtta andra.
Användning
Protein tjänar ett antal syften i kroppen, inklusive att fungera som en energikälla. Eftersom protein, en komplex molekyl, tar längre tid att bryta ner än kolhydrater, levererar den en långvarig energikälla. Protein reparerar skadad vävnad och bygger ny vävnad.
Fördelar
Fisk som lax har flera fördelar jämfört med rött kött som kosttillskottskälla. Rött kött innehåller mer fett, uns för ounce och fetterna i fisk, särskilt lax och andra stora kallvattenfettfisk, ger en hälsosammare typ av fett. Medan köttet innehåller mättade fetter, som kan höja kolesterolhalterna, innehåller lax omättade omega-3-fettsyror, vilket minskar kolesterolnivåerna och kan gynna ditt hjärta. Äta mer än 8 oz. av rött kött per vecka kan också öka risken för att utveckla koloncancer, Harvard School of Public Health rapporter.
