När det väl har fastställts att ett näringsämne är avgörande för god hälsa, skapar mat- och näringsstyrelsen och medicinska institutet ett rekommenderat kostbidrag enligt ålder och kön. RDA-kraven anses tillräckliga för 98 procent av alla friska människor. Eftersom kraven är utformade för att täcka den stora majoriteten av befolkningen, kan du kanske understryka procentsatserna och fortfarande få alla de näringsämnen du behöver.
Dagens video
Grundläggande RDA
En RDA är inställd för protein samt vitaminerna A, C, D, E, K, B-6 och B-12. Det är också etablerat för B-vitaminerna tiamin, riboflavin, niacin och folat och mineralerna kalcium, koppar, fosfor, magnesium, molybdemum, järn, zink, jod och selen. RDA varierar inte bara beroende på kön och ålder utan också för gravida eller ammande kvinnor.
Så här använder du RDA
RDA är målmedvetet högt för att täcka en stor andel av befolkningen och överstiger vanligtvis 97% av de ålders- och könskategorier som det omfattar. Dietitian Joanna Larsen förklarar att 67 procent av ett givet näringsämne vanligen täcker den genomsnittliga personen, så det här är det minsta belopp du kan konsumera av RDA för varje näringsämne och sannolikt bli hälsosam. Överstiga RDA-minimikraven är osannolikt att det orsakar skada, så länge du stannar under de uppräknade övre gränserna.
Begränsningar av RDA
RDA-siffrorna är etablerade för friska människor. De som är undernärda, lider av hälsoproblem eller tar specifika läkemedel kan inte hitta den tillämpliga RDA. För även friska människor ger rekommendationerna endast en riktlinje eftersom de inte kan ta hänsyn till individuella variationer i näringsbehov.
Endast en genomsnittlig
RDA är ett genomsnittligt dagligt intag. Att försöka slå den exakta andelen av varje näringsämne som rekommenderas varje dag är nästan omöjligt. Om du konsumerar en varierad kost som innehåller mat från alla större livsmedelsgrupper - frukt, grönsaker, korn, proteiner, mejeri och oljor - bör du uppfylla RDA-kraven.
Alla dessa akronymer
Förvirra inte RDA med de uppskattade genomsnittliga kraven, vilka är mängderna av ett näringsämne som verkar tillräckliga för hälften av befolkningen. Vidare vet att det finns ett "lämpligt intag" för näringsämnen för vilka inget beräknat genomsnittligt krav och därmed inte RDA har fastställts. Det genomsnittliga intaget fastställs med hjälp av vetenskaplig bedömning snarare än bevis, baserat på det genomsnittliga antalet näringsämnen som en grupp friska människor konsumerar.
