Bara för att du inte kan äta mat som innehåller gluten betyder inte att din kost måste vara tråkig. På en glutenfri diet har du en mängd livsmedel att välja mellan, inklusive kött, fisk, fjäderfä, grönsaker, bönor, frukter, nötter, frön och vissa hela korn. Undvik bearbetad mat och håll fast med hela mat för att behålla en glutenfri diet.
Dagens video
Frukostidéer
Om du är van vid toast eller spannmål till frukost, måste du tänka på din morgonmåltid på en glutenfri diet. Prova ett pocherat ägg på en spenatbädd eller en omelett med grönsaker; lägg till en kopp blandad frukt för en stor måltid. För lättare morgonpris, gå med vanlig grekisk yoghurt toppad med frukt och mandel. Glutenfri stålkorn havre med hackat äpple och valnötter är ett annat bra val.
Provpaket
Du kan jämföra lunch med en smörgås, men du har en mängd olika alternativ på en glutenfri diet. Blandade gröna toppade med broiled kyckling gör en tillfredsställande lunch, men hoppa över salladsdressing, som kan innehålla gömd gluten; använd en stänk av olja och ättika istället, eller gör din egen dressing för att kontrollera ingredienserna. Fyll en halv avokado med tonfisksallad eller keso för en annan glutenfri lunch. När du är pressad för tid, prova en grön smoothie gjord med sojamjölk, babygrönsaker, frusna blåbär och ditt favoritglutenfria proteinpulver.
Tankar på middag
Hoppa över pasta till middag och njut av grillade räkor och veggie-kabobs stänkad med glutenfri tamari och serveras med brunt ris eller kall linsilad. Gör ditt favorit taco, burrito eller fajita recept som byter mel tortillas istället för majs eller brunt ris tortillor. Ha en grillad lammhack med ångad sparris och en sida av quinoa, som är en av de enda växtbaserade kompletta proteinerna.
Varning
Glutenfria livsmedel sträcker sig på matvaruhyllorna, men dessa produkter tillverkas ofta med raffinerade glutenfria korn som har avlägsnats från näringsämnena och har tillsatts socker och fett för att få dem att smaka bra. Produkter som dessa kan innehålla mer kalorier än deras glutenhaltiga motsvarigheter. Fyll inte upp din vagn med glutenfria bröd, pasta, kakor och kex. håll fast med hela livsmedel för bästa hälsa och för att undvika viktökning.
