Skoleluncher är upplever en översyn på grund av 2010 års Nutrition Bill, eftersom skol luncher har kopplats till fetma, enligt den amerikanska federala regeringen. Detta beror på den drastiska ökningen av överviktiga och fetma barn i Amerika. Många föräldrar matar sina barn skräpmat före och efter barnen går i skolor, vilket bidrar till fetmaproblemet. Tyvärr har barnen minimal utbildning och beslutsfattande förmåga på deras kost, eftersom de måste äta vad som är dished till dem.
Dagens video
Matkvalitet före 2010 års barnnäringsräkning
Skol luncher var för 2010 som ohälsosamma eller mer ohälsosamma än snabbmat. National Public Radio rapporterar att skolmatsmat avvisas av snabbmat jättar som Kentucky Fried Chicken, på grund av livsmedelens kvalitet. USA Förklarar idag att gamla hönor som inte längre kan producera ägg och är av tvivelaktiga kvalitet säljs som kött till sällskapsdjur, kompost och skolpaket.
Matnäring Före 2010 års barnnäringsräkning
Snabbmat och skolmatningar liknar mängden fett och kalorier de innehåller. De innehåller båda mättat fett, vilket leder till högt blodtryck, hjärtsjukdom och stroke. Fastfood innehåller emellertid transfett, även kallat partiellt hydrogenerat fett, vilket är ett artificiellt mättat fett och National Cancer Institute säger att det orsakar hjärtsjukdom. Både skol luncher och snabbmat är höga i raffinerade bröd och pasta, som är kopplat till fetma och diabetes, plus de innehåller inte dietfibrer, vilket är viktigt för matsmältningshälsan, enligt Iowa State University Extension.
Matkvalitet Efter 2010 års barnnäringsräkning
gavs skolor en finansieringsökning för att förbättra skolmatens kvalitet. Snabbmat och skräpmat tas bort från många skolkafeterier och automater så att barn lämnas med mer hälsosamma alternativ.
Nutrition Education
Skoleluncher övergår till hälsosammare matalternativ över snabbmat. Tack vare TV-utbildningsprogram som "America's Food Revolution", Margo Wootan, First Lady Michelle Obama och U. kongressen, är allmänheten mer medveten om hur barnens hälsa är i fara och vad som kan lösa överviktepidemin. Skolor lär nu eleverna om hälsoutbildning med utbildningsprogram.
