Biverkningarna av en kost med hög protein och lågt kolhydrat

Högprotein dieter kan vara trendiga, men juryn är fortfarande ute om de är säkra på lång sikt, enligt University of Maryland Medical School. Dessutom garanterar skärkullar inte viktminskning. Du bränner fett när du konsumerar färre kalorier än vad du använder för energi, och högprotein dieter visade sig inte vara mer effektiva än andra dieter i en tvåårig studie som publicerades i "New England Journal of Medicine" 2009. >

Dagens video

Var är Fiber?

Många proteinkällor, inklusive kött, fisk, ägg och mejeriprodukter, innehåller inga fibrer. Endast vegetabiliska livsmedel som korn, frukt och grönsaker innehåller fiber, och dieter med låg kolhydrat saknar ofta dessa föremål. Du behöver fiber för hälsosam matsmältning; utan tillräckligt med detta näringsämne kan risken för förstoppning, hemorrojder och andra matsmältningsbesvär öka. Fiber kan också hjälpa till att hantera kolesterolnivåer, vilket minskar risken för hjärtsjukdomar. Enligt riktlinjerna för dieter 2010 för amerikaner borde du få cirka 14 gram fibrer för varje 1 000 kalorier du äter, eller 28 gram i en diet med 2 000 kalorier per dag. Högproteinfiberkällor innefattar bönor och nötter.

Ketoseproblemet

På en låg carb-diet tvingas din kropp att bränna fett för bränsle istället för kolhydrater. Vissa delar av din kropp, som din hjärna, kan inte använda fett för energi, så din kropp måste producera ämnen som kallas ketoner för att ge dem bränsle. Överproduktion av ketoner resulterar i ett tillstånd som kallas ketos, vilket kan orsaka dålig andedräkt, upprörd mag, njursten och till och med njursvikt. I extrema fall leder ketoner till att blodet blir för surt vilket leder till hjärnskador och dödsfall.

Livsmedelsbekymmer

Att äta för mycket protein kan leda till ökad risk för död i medelåldern, enligt en studie publicerad i "Cellmetabolism" 2014. Forskare fann att respondenterna mellan åldrarna 50 och 65 som åt högprotein dieter hade en 75 procent större risk för dödlighet från vilken orsak som helst och var fyra gånger så sannolikt att de skulle dö av cancer jämfört med dem på lågprotein dieter. Endast animaliska proteiner var emellertid förknippade med ökad mortalitet; växtproteiner var inte.

Äta i balans

Den hälsosammaste kosten är en varierad en som representerar alla större matgrupper. För optimal näring rekommenderar 2010 Dietary Guidelines för amerikaner att få 45 till 65 procent av kalorier från kolhydrater, 10 till 35 procent av kalorier från protein och 20 till 35 procent av kalorier från fett. Om du inkluderar kött och ost i din kost, välj magert och fetthaltigt alternativ, eftersom mättat fett från djurkällor är kopplat till höga kolesterolnivåer.