Folat är ett vattenlösligt B-vitamin som förekommer naturligt i livsmedel. Folsyra är den syntetiska formen av folat som finns i kosttillskott och tillsätts till starkt mat. Folsyra ansvarar för många viktiga funktioner i hela kroppen. Alla behöver folsyra, särskilt gravida kvinnor. Därför är det viktigt att få rätt mängd folsyra i din kost och genom tillskott för att undvika brist. Om du tar för mycket folsyra kan du dock få negativa tecken och symtom.
Dagens video
Funktion
Folsyra är väsentlig för skapandet av DNA och RNA, byggstenarna för alla celler. Folsyra krävs för normal produktion av röda blodkroppar, homocysteinens metabolism, upprätthållande av aminosyranivåer och förhindrande av förändringar i DNA som kan leda till cancer. Kanske är folinsyra viktigaste rollen att förebygga ofullständig utveckling av ryggmärgen och hjärnan hos spädbarn när den tas av gravida kvinnor. Folsyra används också för att behandla brister och anemi orsakad av brist på folat i kroppen.
Rekommenderad kosttillskott
Mat- och näringsrådet för Institutet för medicin har fastställt rekommenderade kosttillskott för folat. Spädbarn från födsel till 6 månad behöver 65 mcg per dag och spädbarn från 6 till 12 månader kräver 85 mcg per dag. Barn 1 till 3 år behöver 150 mcg dagligen och barn 4 till 8 år behöver 200 mcg per dag. Dina ålder 9 till 13, barn behöver 300 mcg folat dagligen. Ungdomar genom vuxen ålder kräver 400 mikrogram dagligen. Gravida kvinnor behöver 600 mcg per dag och ammande kvinnor behöver 500 mcg varje dag. Folsyrabehovet ökar när individer är fysiologiska stress, förbrukar alltför stora mängder alkohol, har hög metabolism eller lider av tillstånd som hypothyroidism.
Källor
Gröna bladgrönsaker, citrusfrukter och juice, baljväxter, ägg, fisk och orgelkött är rika källor till folat. Folsyra läggs till förstärkta frukostflingor, brödprodukter och apelsinjuice. Folsyrafästning hjälper signifikant individer att uppfylla sina rekommenderade dagliga utsläpp. I vissa fall rekommenderas dock kompletterande folsyra. Det är tillgängligt som en enda ingrediens vitamin eller i kombination produkter som i multivitaminer och B-komplex vitaminer. En dos på 1 mg eller högre kräver recept.
Toxicitet
Det finns ingen hälsorisk i samband med folatintag från mat. Det finns emellertid risk för toxicitet från folsyra som finns i kosttillskott och starka livsmedel. Folsyra används för att behandla en folatbrist. En folatbrist är emellertid praktiskt taget oskiljbar från vitamin B12-brist.Stora doser av folsyra som ges till en individ som har vitamin B12-brist och inte folatbrist kan orsaka irreversibla neurologiska skador. Mat- och näringsnämnden vid Institute of Medicine har etablerat en tolererbar övre intagsnivå för folat. För barn 1 till 3 år är gränsen 300 mcg dagligen, för barn 4 till 8 är gränsen 400 mcg dagligen, för barn 9 till 13, gränsen är 600 mcg dagligen, för ungdomar 14 till 18 gränsen är 600 mcg och för de 19 och äldre är gränsen 1 000 mcg per dag. Intag över rekommenderade gränser ökar risken för negativa hälsoeffekter.
Tecken och symtom
Att ha för mycket folsyra i kroppen kan leda till olika tecken och symtom. Mindre allvarliga biverkningar inkluderar matsmältningsbesvär, illamående, aptitlöshet, uppblåsthet, gas, en bitter eller obehaglig smak i munnen, sömnstörningar, depression, överdriven spänning, irritabilitet och en zinkbrist. Mer allvarliga tecken inkluderar psykotiskt beteende, domningar eller stickningar, munsmärta, svaghet, koncentrationsproblem, förvirring, trötthet och till och med anfall. En allergisk reaktion på folsyra kan orsaka väsande ökning, svullnad i ansikte och hals eller hudutslag.
