Diet soda är en dryck för att räkna med kalorier eller kolhydrater eftersom diet soda inte sötas med socker. Regelbunden cola innehåller 260 kalorier och 65 gram socker per 20 ounce flaska, jämfört med diet sodavatten som har noll kalorier och noll gram socker. Dessa drycker bibehåller sötheten i sina söta motsvarigheter eftersom de innehåller artificiella sötningsmedel som aspartam, sukralos, sackarin och acesulfamkalium.
Dagens video
Aspartam Review
Sötningsmedlet aspartam upptäcktes 1965 och har sedan dess varit föremål för mer än 200 vetenskapliga studier. Aspartam är ofta känt genom sitt varumärke Equal. Aspartam kan hittas i 6 000 produkter, inklusive diet soda, andningsminer och sockerfri glass. Om 200 gånger sötare än sackaros skiljer sig aspartam från andra konstgjorda sötningsmedel eftersom det kan vara helt nedbrutet av människokroppen. Biprodukterna av aspartamnedbrytning finns alla naturligt i mjölk, kött, frukt och grönsaker som människor äter varje dag. Trots att den dåliga pressen som aspartam ofta mottar, visade ett granskningspapper som publicerades i "Food and Chemical Toxicology" att det inte fanns någon koppling mellan aspartam och medicinska tillstånd som cancer, prematur leveranser och vaskulära händelser.
Sukralosäkerhet
Sukralos, även känd som Splenda, sticker ut eftersom flera sensoriska studier visade att sukralos inte har den bittera eftersmak som andra sockersubstitut har. En fördel med diet soda tillverkare upplever när man använder sucralos är att substansens sötma nivå inte förändras under hög temperatur tillverkningsprocesser. Sukralos upprätthåller även stabilitet när den ingår i lågt pH-produkter som diet soda. Sukralos är ungefär 600 gånger sötare än sackaros. Folkhälso myndigheterna i USA och andra länder har bestämt att sukralos är ett säkert artificiellt sötningsmedel.
Bully för Saccharin
Sackarin, allmänt känd nu som Sweet'N Low, upptäcktes vid Johns Hopkins University 1879. Kort efter det introducerades först till livsmedelsindustrin, sade president Theodore Roosevelt, "Vem som helst säger sackarin är skadlig för hälsan är en idiot. " Sackarin blev emellertid inte allmänt använd, ända tills sockerrationsdagarna under andra världskriget.Sedan dess har sackarin varit ett användbart kalorifritt sötningsmedel på grund av den stigande graden av fetma i USA. Det fanns oro över sackarinens säkerhet i det förflutna på grund av blåsertumörer som hittades hos råttor som konsumerade stora mängder sackarin. Mer än 30 studier visar emellertid att sackarin inte har någon koppling till cancer och är ett säkert sockersubstitut.
Acesulfam Kalium
