I en värld med kolhydrater kan grävning i en skål pasta kännas som dekadens höjd. Men det är ofta såsen som vi toppar vår spagetti med som gör mer skada på våra dieter på lång sikt. Även om det är trevligt att tänka att såsskålen i ditt skafferi har lite mer än grönsaker och örter i, är otaliga butiksköpta såser fyllda med fett, socker och natrium. I själva verket kan bara en halv kopp servering av vissa tomatsåsar packa en chockerande sju gram socker.
Så, hur ska du toppa dessa nudlar istället? När det gäller din hälsa är en veggiebaserad pesto din bästa insats. Mer specifikt har denna grönkål och ruccola från Stonewall Kitchen allt du kanske vill ha från en butiksköpad sås. Receptet innehåller inte bara ett enda gram socker per portion, dess ingredienser packar en mängd hälsofördelar.
Först och främst är grönkålen och ruccola som används i receptet inte bara en kaloribasig bas, de kan göra dig mer mentalt smidig. I själva verket kopplar forskning som publicerades i tidskriften Neurology lövgrönt intag med minskade grader av kognitiv nedgång när vi åldras.
Receptet är inte heller något för ditt hjärta. Mellan valnöt och olivolja i receptet kan denna pesto ge dig ett stort hjärt- och kärlsuppsving. Forskning som genomförts vid Harvards TH Chan School of Public Health visar att nötkonsumtionen är förknippad med en lägre risk för hjärtattack. Och inte bara är hjärta från olivolja hälsosam, forskning som publiceras i American Heart Association-tidskriften Circulation avslöjar att en Medelhavsdiet inklusive olivolja faktiskt kan minska mängden kolesteroluppbyggnad i artärerna.
Så innan du slösar bort ytterligare en minut genom att granska de burkarna med ohälsosam sås i din lokala stormarknad, håll utkik efter Stonewall Kitchen's pesto istället. Och när du vill göra varje måltid till en vinnare för din hälsa, lägg till de 25 livsmedel som kommer att hålla dig ung för alltid i din rutin!
