Även om många av oss skulle vilja betrakta oss som bona fide vinkännare, visar studier att de flesta inte kan skilja en usel flaska vin från en verkligt topphylla. Enligt undersökning av blindsmakstest från Hertfordshire University, kunde deltagarna bara skilja mellan fynd fat och bankbrytande vitt vin 53 procent av tiden, tigger frågan: Varför i världen betalar vi så mycket för vardagliga flaskor vino?
Tja, det kan bero på det enkla faktum att våra hjärnor får glädje av de finare sakerna i livet. Enligt en studie från Caltech hade deltagarna faktiskt en helt annan upplevelse när de dricker vin som de fick höra att var dyrare. Per forskare lyser den mediala orbitofrontala cortexen - eller den del av hjärnan som är associerad med nöje - oftare när användare drickade det "dyrare" vinet. Så kort sagt, det är mer benägna att användare köper och njuter av en flaska vin bara baserat på prislappen ensam.
Men du är nu smartare än så. Så hur ser du till att du sparar pengar - och fortfarande får kvalitetsvin?
Kanske är det enklaste sättet att spara pengar att undvika regioner som vanligtvis förknippas med vin, som Napa och Frankrike, enligt Liz Thach, professor i management och vinföretag vid Sonoma State University. Att köpa viner från mindre kända länder som Argentina, Chile och Österrike - som tenderar att klocka in på cirka $ 10 till $ 20 per flaska, i motsats till viner från Napa, som kan driva upp dig $ 20 till $ 40 - kommer att betala sig i det långa loppet.
Även om bra vino kanske inte är förknippade med fyndkedjor som Costco, enligt Andrew Cullen, redaktör för Costco Wine Blog, kan dessa platser vara bra för att hitta erbjudanden på dina favoritmärken. Till exempel kan du hämta Châteauneuf-du-Pape 2009 för $ 80. När du är på det kan du upptäcka nya ädelstenar som glädjer dina smaklökar och din plånbok. (Det är dock viktigt att tänka på statens spritlagar, eftersom endast 36 stater tillåter detta pengebesparande alternativ.)
Om du är på en restaurang, var inte uppmärksam på de dyrare artiklarna på restaurangens meny. Enligt Karen MacNeil, författare till The Wine Bible , kommer många restauranger inte ens ge dig möjligheten att köpa ett mindre vin än ett fantastiskt vin eftersom de inte vill att deras kunder ska ha en dålig upplevelse. Så det visar sig att det att vara sparsamt på en restaurang fortfarande kommer att säkerställa att vinet är på topp (såvida du naturligtvis inte dricker vin vid ditt lokala dyk).
Om du shoppar i en vinbutik finns det många knep som amatörenofiler kan använda för att öka sina chanser att få en bättre flaska - och goda nyheter: de gömmer sig alla i synen. För en, vet att tyngre flaskor vanligtvis betyder bättre vin. (De kräver mer glas till högre produktionskostnad, så vinproducenter kommer inte att fylla dem med de dåliga grejerna.) Observera också omedelbart punkten, indraget under flaskan. Är det platt? I så fall håller du billigt vin. Är det tillräckligt djupt för att dölja din näve i den? Ja, håll fast vid den för ett speciellt tillfälle.
Slutligen är det viktigaste tipset att tänka på när du shoppar i din lokala vinbutik helt enkelt att vara lugn. Även om det kan vara lätt att bli lite skrämd med rack efter rack med dyrt vin, är det bästa sättet att hålla din budget i åtanke att hålla din sval. Enligt Thach är cirka 30 procent av konsumenterna ofta överväldigade av deras lokala vinbutiks variation och pretentiösa aura. Så, i slutändan är det verkligen att undvika vinsnöarna och gå rakt mot den 20 $ flaskan vin med förtroende. Och om du behöver några skäl för att plocka upp en flaska (som om), lära dig de 80 fantastiska hälsofördelarna med att dricka vin.
