Miljarder människor runt om i världen överväger mycket vad de äter; Om de äter sällan verkar det vara en oro. Men om du vill bli hälsosammare är det viktigt att tänka på din måltid, särskilt när du äter mat med fetthalt.
Enligt forskare vid Texas A&M University kan inflammation i samband med konsumtionen av fettfattiga livsmedel variera beroende på när du konsumerar dem. Livsmedel med mycket mättat fett tenderar att spikar kroppens inflammatoriska respons mest på kvällen. Som ett resultat är det säkrast att konsumera mat med fetthalt på morgonen. Spara måltider med lägre fetthalt för senare på dagen.
Så, exakt orsakar dessa fettsnåla måltider en sådan störning i kroppen? Enligt Texas A&M-studien har celler i människokroppen var och en sin egen døgnrytm. Det verkar dock som att mättat fett har en tendens att störa den inre klockan, vilket bromsar kroppens immunsvar. Som ett resultat svarar immuncellerna för sent för att hjälpa till att bekämpa förödelserna av mättad fettspurad inflammation.
Men bortsett från allmänt obehag är det många som inte inser de hälsorisker som är förknippade med en kropp i ett kroniskt inflammerat tillstånd. Tyvärr är det mer allvarligt än du kan föreställa dig. Enligt forskare vid universitetet i Porto, är inflammation i sin helhet kopplad till både fetma och metaboliskt syndrom, medan American Heart Association anser att inflammation är en föregångare till potentiellt dödlig hjärt-kärlsjukdom.
Så om du vill ha en fettrik måltid, gör den till frukost. Och när dessa midnatt mellanmål begär starkt, ta en bit frukt eller några grönsaker istället. Och när du vill börja göra hälsosammare val vid varje måltid, se till att du inte faller till de 20 värsta matmyterna som fortfarande kvarstår.
