Folk som följer en vegetarisk diet tenderar att väga mindre än köttätare, enligt en artikel som publicerades i "Nutrition Reviews" i april 2006. Även om vegetarianer ofta konsumera sojaprodukter, såsom tofu, betyder det inte nödvändigtvis att äta tofu kommer att förbättra dina viktminskningsresultat. Det är lägre i kalorier än vissa djurbaserade proteinkällor, men så handlar några av dina köttbaserade måltider för måltider baserade på tofu kan hjälpa dig att sänka ditt dagliga kaloriintag.
Dagens video
Använd Tofu för att spara kalorier
En 3. 5-ounce servering av fast tofu har bara 70 kalorier. Samma mängd silke tofu har 55 kalorier, och en 3. 5-ounce servering mjuk tofu har 61 kalorier. Alla dessa typer av tofu har färre kalorier än många av de typiska animaliska proteinerna som äts av människor på en diet. Till exempel har 3 uns tjock lätt tonfisk i vatten 73 kalorier, och samma mängd grillad benfri, skinless kycklingbröst har 128 kalorier. En 3-ounce servering av grillad nötköttfilé med fettet avklippt har 168 kalorier, eller mer än två gånger kalorierna i tofu.
Soy Vs. Andra proteinkällor
Beviset blandas om huruvida sojaprotein har större effekt på viktminskning än andra typer av protein. En studie, publicerad i "Nutrition" 2007, fann att människor som fick allt sitt protein från sojamjölk förlorade mer kroppsfett och sänkte sitt kolesterol än människor som följde en mer traditionell diet med två tredjedelar av deras protein som kommer från djur baserade källor. En annan studie, publicerad i "Journal of the American Dietetic Association" i april 2007, fann att en diet med reducerad kalori, inklusive minst 15 gram sojaprotein per 1 000 kalorier som konsumeras, inte resulterade i någon mer viktminskning än en typisk kalorifattig diet.Inför Tofu i din kost
Tofu kan vara lite skrämmande för personer som inte är vana vid matlagning. Prova att blanda silke tofu i smoothies eller krämiga soppor, tillsätt kuber av extrafirma tofu till stekpannor eller marinera och grilla eller sautera fast tofu för att lägga till sallader eller huvudrätter. Du får mer smak om du trycker på vattnet ur din tofu innan du marinerar det och om du använder marinader som inte innehåller olja.
