Syrksjukdom, ibland kallad gastroesofokal refluxsjukdom (GERD), får människor världen över att lida av smärtsamma symtom av halsbränna och bröstsmärtor. Precis som många livsmedel kan förvärra symtomen på GERD, inklusive sura livsmedel, alkohol, kolsyrade drycker och feta livsmedel, kan andra hjälpa till att lindra eller förebygga symtomen. Som med något medicinskt tillstånd, rådfråga din läkare eller dietist innan du börjar en ny diettbehandling.
Dagens video
Frukt och grönsaker
Frukt och grönsaker är en utmärkt källa till komplexa kolhydrater. Bananer och äpplen är särskilt bra fruktval för personer med återflödessjukdom, eftersom de är relativt låga i syra och kan hjälpa hjälp vid matsmältningen. Morötter och gröna bönor tillsammans med ärter, broccoli och kål anses generellt säkra grönsaker för personer med refluxsjukdom. Liksom bananer och äpplen är de lågsyriga livsmedel och tenderar att smälta lätt utan att förvärra relux symptom när de kokas.
Stärkelse
Många människor med sur reflux smälter ris utan svårighet, men den tillsatta fibern i brunt ris ger en extra boost av näringsämnen. På samma sätt är kli-kornet högt i komplexa kolhydrater och tolereras vanligtvis. Genom att använda en fettrik eller skummig mjölk i din spannmål kan en tillströmning av symtom som ofta förknippas med fetma livsmedel undvikas. Potatis, även om den betraktas som en grönsak, är en annan bra källa till stärkelsehaltig kolhydrat rik på kalium. Bakat eller mashed, potatis bör beredas utan tillsatt fett av smör och gräddfil.
Proteiner
De flesta kött är acceptabla på en anti-acid reflux diet, men din tolerans mot dessa proteiner beror starkt på deras beredning. Bakad, broiled eller ångad kyckling och kalkon utan huden, mager kött av nötkött och fläsk med synligt fett, och fisk ger en hälsosam och lättmåttig sätt att äta kött. Att steka och laga mat med extra oljor och fett kan förvärra symptomen på återflöde. Äggvita innehåller majoriteten av äggets totala protein och flera av dess näringsämnen, men nästan allt fett och kolesterol ligger i äggula. För att undvika fettintolerans, äta endast äggvita. Linser och bönor är växtbaserade proteinkällor som vanligtvis tolereras när de kokas väl, och de ger ett fiberfiber, fettfattigt alternativ till köttproteiner.
Drycker
Vatten är vanligtvis en säker satsning eftersom det inte har de sura egenskaperna hos vissa juicer eller karbonatiseringen av sodavatten. Att dricka ett stort glas vatten på en tom mage kan dock få motsatt effekt och förvärra symtomen. Äppelsaft kan också vara ett acceptabelt val, men var försiktig med att dricka för många kalorier under hela dagen.
Matdagbokar
I slutändan svarar varje person annorlunda på livsmedel. Mat dagböcker som innehåller de symptom du upplevt efter att ha ätit maten låter dig hänvisa till det för att övervaka alla trender du märker med vissa livsmedel. Genom att logga in matintag och de symtom som är förknippade med det, kommer du bättre att kunna anpassa en kost som fungerar bäst för dig.
