Tonfisk fiskas i över 70 länder runt om i världen. Enligt Rhode Island Sea Grant är Förenta staterna en av de största tonfiskförbrukarna. Förenta staterna använder över 31 procent av den totala tonfisk som fångats runt om i världen. Både tonfisk konserverad i olja och tonfisk konserverad i vatten kan vara en låg-kolhydrat, högprotein tillägg till en hälsosam kost.
Dagens video
Kalorier
Enligt den amerikanska avdelningen för jordbruk finns det 109 kalorier i en 3 ounce servering tonfisk i vatten. Tonfisk i olja ger något högre kalorier vid 158 kalorier per 3 ounce servering. Båda sorterna betraktas som måttliga kalori val, enligt Food and Drug Administration, som utgör endast 5 till 8 procent av en 2 000-kalori diet.
Fett
Tonfisk i vatten ger 2,5 g fett per portion medan tonfisk i olja ger 6,8 g fett. Oljan som används i packad tonfisk bidrar med cirka 4 gram fett, varav 1 är mättat fett. Den innehåller också ca 2,5 gram var och en av fleromättade och enkelomättade fetter. Enligt American Heart Association har omättade fetter visats bidra till att sänka kolesterolnivåerna och minska risken för hjärtsjukdom.
Kolhydrater
Tonfisk anses vara en kolhydratfri mat. Både tonfisk i olja och tonfisk i vatten är fri från sockerarter, fibrer och alla andra kolhydrater. Kolhydrater är viktiga energikällor och behövs för att kroppen ska fungera korrekt. Var noga med att inkludera kolhydrater i måltider för att vara hälsosam. Maten rik på kolhydrater inkluderar frukter och hela korn.
Protein
En 3-ounce servering tonfisk, vare sig den är packad i olja eller vatten, ger cirka 20 gram protein. Proteinet som finns i tonfisk anses vara en fullständig proteinkälla. Kompletta proteiner ger alla nödvändiga aminosyror som behövs för att din kropp ska fungera korrekt, enligt Centers for Disease Control and Prevention. Även om proteinbehovet varierar beroende på ålder, kön och aktivitetsnivå är det rekommenderade dagliga proteinintaget ungefär 46 till 56 gram per dag för män och kvinnor över 19 år. Det innebär att en servering tonfisk kan möta nästan hälften av dina dagliga proteinintag.
