Matslag sträcker sig från vem som gör det bättre stycket av New York-tunnskorpespizza till vem som har heta kycklingvingarna. I slaget om apelsiner mot grapefrukt finns det inga riktiga förlorare, eftersom Harvard School of Public Health rekommenderar att människor får nio portioner eller 4½ koppar frukt och grönsaker dagligen. När man bestämmer sig mellan de två frukterna, bestämmer det väldigt lite varför man bör ätas över den andra. Det kan vara bäst att njuta av dem båda och fördelarna som alla har att erbjuda.
Dagens video
Näring
Både apelsiner och grapefrukt matchas på liknande sätt med avseende på låg kalori med nollfett, kolesterol eller natrium. Att äta en hel medium orange kommer att ge 80 kalorier mot 60 kalorier när man äter en halv grapefrukt. Apelsiner har överlag högre kolhydrater, bryta ner i mer gram socker och fiber än grapefrukt. Apelsiner ger mer vitamin C, som erbjuder 130 procent av de dagliga behoven samt att vara högre i selen och en av B-vitaminerna, tiamin. Apelsiner har också något mer folat än grapefrukt. Å andra sidan har grapefrukt betydligt mer vitamin A vid 35 procent jämfört med 2 procent och något mer fosfor, samtidigt som det ger 100 procent av den dagliga dosen av vitamin C.
Appelsinanvändning
Apelsiner äts vanligtvis hela eller juiced. Skallen kan zestas för att lägga till smak för recept, och de mer sura sorterna kan göras till marmelader för att söka dem sötnos. Blommorna från apelsinträdet används ofta i te och som dekorativa inslag i vissa asiatiska länder. Skal kan användas som slakavstötningsmedel för trädgårdsmästare, och en särskild typ av honung kan göras genom att ha bin i citrusplantor under blomman. Denna älskling kallas orange blomning honung och plockar upp smak av apelsiner.
Grapefruktanvändningar
Grapefruiter äts ofta halverade med socker eller andra sötningsmedel på toppen medan insidan skärs bort från skalen med en kniv eller en sked. Juiceen är också populär som en frukostdryck. När inte ätas fräsch, är grapefrukt en populär frukt i konserverad fruktkopp och fruktsalladblandningar. I några länder som Australien, grapefrukt som en marmelad eller gelé. Fruktens skal kan kandas och användas som en källa till pektin för bevarande av andra frukter. Skaloljan används för att smaka på många olika sodavatten och förbättra smaken av andra juice.
Medicininteraktioner
Människor som tar mediciner för högt kolesterol, högt blodtryck, ångest eller andra psykologiska läkemedel måste kontrollera med en läkare innan de äter grapefrukt i någon form. Harvard Medical School Family Health Guide anger vissa enzymer i grapefruktjuice och två arter av apelsiner, Sevilla och tangelos, störa läkemedelsabsorptionen vid matsnivån.Medan enzymerna minskar absorptionen av läkemedlen med så mycket som 47 procent kan denna interaktion samtidigt leda till att läkemedlen når blodomloppet snabbare och orsakar en snabbare reaktion på läkemedlet än vad som avses. För dem som gillar frukt på morgonen med sina meds är apelsiner det säkrare valet.
