Dess förmåga att få dig att känna sig fylligare längre och äta mindre hela dagen gör verkligen frukost till dagens viktigaste måltid. Men om dina frukostalternativ inkluderar högsockerkorn eller högkalori, överdimensionerade bagels, är det viktigt att införliva magra proteinkällor till din frukost. Inte bara förbättrar dessa dina frukostalternativ, de hjälper dig också att känna sig fylligare, längre.
Dagens Video
Ökad Satiety
Heather Leidy, en biträdande professor i närings- och träningsfysiologi vid University of Missouri, genomförde ett experiment på fördelarna med en protein med hög proteinhalt, som beskrivs i Vinter 2011 "Mizzou" tidningen. Leidy studerade hungerförnimmelser hos de som åt en högprotein frukost vid 35 till 40 g protein jämfört med dem som åt 18 g protein per måltid. Hon hittade de som åt en högprotein frukost som rapporterades känner sig mindre hungrig senare på dagen än de som inte gjorde det. Från dessa resultat teoretiserar Leidy att högproteinmaltar frisätter ghrelin, ett hungerhormon som ökar dina känslor av mättnad och fullhet.
Bättre matval
Om du känner dig fylligare som en följd av att äta frukost, är du mer sannolikt att göra hälsosammare matval under hela dagen. De som inte äter frukost har befunnits avstå från att äta frukt och grönsaker hela dagen, vilket kan leda till viktökning och brist på näringsämnen i kosten. När du konsumerar högproteinkällor tar du också andra näringsämnen som järn, C-vitamin, kalcium och fiber, beroende på vilken typ av proteinkälla du äter.
Minskad risk för typ 2-diabetes och hjärtsjukdom
När du konsumerar en protein med hög proteinhalt hjälper du dig att bränna din ämnesomsättning. Detta gör att du kan bränna mer kalorier under hela dagen. De som inte äter frukost, riskerar att bli alltmer resistenta mot insulin. Insulin behövs för att hjälpa din kropp att använda glukos för att ge energi till grundläggande aktiviteter. Insulinresistens är associerad med ökad risk för diabetes. Diabetes är ett kroniskt tillstånd som kan leda till allvarliga komplikationer och är förknippad med hjärtsjukdomar och högt blodtryck.
Varning
Medan en högprotein frukost erbjuder ett antal hälsofördelar är det viktigt att välja högproteinalternativ som inte innehåller överskott av fett. Högproteinkällor som rött kött och fullfettost kan vara höga i mättade fetter som kan överväga fördelarna med mättnad under hela dagen. I stället väljer du magre proteinval som äggvita, magert nötkött, skummjölk, proteinpulver eller yoghurt med låg fetthalt. Val av lutprotein mat ger fördelarna med en protein med hög proteinhalt, utan skadliga effekter som viktökning eller ökad kolesterolnivå som kan härröra från att äta högfeta proteinkällor.
