När du är hungrig eller låg i pengar kan en resa till ditt förvaringsutrymme ge en låda med utgången spannmål. Innan du spricker öppna lådan och gräva in, se till att du är villig att äta gammal spannmål. Medan det är säkert, borde det vara bra, det kanske inte har den bästa smaken eller konsistensen och kan också ha förlorat något näringsvärde. Om du försiktigt roterar matlagringen kan du förhindra att spannmålet går före sitt utgångsdatum innan du har chans att gräva i.
Dagens video
Livsmedelssäkerhet och utgångsdatum
Syftet med utgångsdatum är att varna konsumenter när en mat ska konsumeras av. Efter utgångsdatumet gör tillverkningsföretaget inga krav på näringsvärden, smak, struktur och kvalitet på en produkt. Vissa typer av mat överlever väl efter utgångsdatumet. Mjölkprodukter och färska livsmedel är vanligtvis de första som surar, medan obearbetade matvaror som spannmål, ris, nötter och bönor kan lagras och användas väl förbi tillverkarens utgångsdatum, noterar Medical Center.
Smak och textur
Det första du kanske märker när du öppnar en låda med gammal spannmål är att den kanske inte har samma smak och textur som vanligt. Medan gammal spannmål är tekniskt säker att äta, riskerar du att äta spannmål som kan smaka märkligt eller är mjukare eller mer lindrig än före utgångsdatumet. För att minimera förändringar i smak och konsistens, lagra dina färdiga spannmål på ett svalt, torrt utrymme. University of Georgia uppskattar att förseglad spannmål kan ligga på din hylla från sex till 12 månader utan att gå dåligt.
Näringsvärden
Om du lämnar spannmål på hyllan och börjar försämras kan du uppleva en försämring av både spannmålets kvalitet och smaken. Vissa näringsmässigt befästa spannmål kan förlora några av deras näringsvärde efter långa månader av sittande på hyllan. Om du lita på gammal spannmål för att hjälpa till att ge dig några av dina dagliga krav på vitaminer och mineraler, kanske du vill se någon annanstans för att komplettera ditt val.
Insect Infestation
Spannmål, ris, bönor och andra torra varor är magneter för vissa insekter som bollvågor som gillar att invadera ditt skafferi, varnar Clemson University Cooperative Extension. Om du lämnar en låda med spannmål på hyllan under en lång tid innan du försöker äta den, kan du hälsas av en mängd skadedjur. Undvik insektsinfestation genom att inspektera lådor för tecken på skador periodiskt och innan du häller spannmålen i en skål. Håll ditt skafferi rent och torrt, med all förpackning väl förseglad.
