Laktas är ett protein som fungerar som ett enzym. Enzymer är kemikalier som hjälper till att påskynda specifika biologiska processer. Laktas produceras vanligtvis av celler i kroppen, men vissa människor som lider av laktasbrist kan behöva ta piller eller kapslar som innehåller enzymet. Att förstå laktasfunktionerna hjälper dig att förstå din kropp bättre och låta dig bestämma om du behöver lägga till laktasuppskrifter i din diet.
Dagens video
Laktas
Laktas är främst ett matsmältningsenzym som produceras av specialiserade celler som leder lumen i tunntarmen, förklarar Genetics Home Reference. Dessa celler absorberar näringsämnen i matsmältningssystemet. Genen som är ansvarig för att styra produktionen av laktas kallas LCT-genen och är belägen på kromosom 21. Skador på denna gen kan leda till felaktig produktion eller funktion av laktas.
Funktion av laktas
Laktas primära funktion är att bryta ner en typ av socker som kallas laktos. Laktos är ett socker som finns i mjölk och andra mejeriprodukter. Som en stor sockerförening kan laktos inte absorberas naturligt av din kropp. För att metabolisera denna sockerform behöver din kropp laktas för att bryta ner laktos i två mindre partiklar som kallas glukos och galaktos. Dessa mindre sockermolekyler absorberas lättare av cellerna i tarmarna. Utan laktas kvarstår laktos i matsmältningssystemet och kan inte användas av din kropp.
Laktasbrist
Vissa människor kan inte producera tillräckligt med laktas för att möta deras kropps behov. I vissa fall är laktasenzymet helt frånvarande. Dessa patienter sägs ha laktasbrist eller laktosintolerans. Enligt MedlinePlus, en tjänst från National Institutes of Health, börjar symptom på laktasbrist 30 minuter till 2 timmar efter att ha blivit mjölk eller liknande mjölkprodukt. Symtom innefattar uppblåsthet i magen, magkramper, flatulens, illamående och diarré. Större doser mejeriprodukter orsakar ofta mer allvarliga symptom. För tidig födsel, tarmoperation, tarmsjukdomar och tarminfektioner är alla möjliga riskfaktorer för att utveckla laktosintolerans.
Laktasuppskrifter
Laktasuppskrifter är tillgängliga för patienter som lider av oacceptabel laktosintolerans. Typiskt förbrukas dessa kapslar precis innan du tar in mejeriprodukter. Laktaset i kapselen löser upp sockret i maten och det tillåter att kroppen absorberar sockret. Rådfråga alltid en läkare innan du lägger till laktas tillskott till din diet.
