Frukt är fylld med vitaminer och näringsämnen och kan ge många hälsofördelar. Aprikoser är infödda i Kina, men USA växer 90 procent av världens aprikoser, enligt Ann Henderson och Charlotte Brennand från Utah State University Extension. Dessa frukter uppfyller ett brett utbud av näringsbehov och är lätta att packa som mellanmål, antingen färska eller torkade.
Dagens video
Vitamin A (Retinol)
Aprikoser är en bra källa till vitamin A, även känd som retinol. Detta är ett fettlösligt vitamin som hjälper till vid celldifferentiering, vision och hälsosam utveckling av foster. Det är också involverat i immunsystemets funktion och håller huden och slemhinnorna friska. Vitamin A kan också hjälpa till att behandla akne och hudproblem, främja sund syn, minska risken för åldersrelaterad makuladegenerering och bibehålla benstyrkan. Det kan också vara viktigt för neurologisk funktion.
Fiber
Aprikoser är en bra källa till kostfiber, något som kroppen behöver för att hjälpa till med tarmfunktionen och kan bidra till att minska blodtrycket, säger University of Colorado Extension. En kopp aprikoser innehåller cirka 3 gram fiber.
Vitamin C
C-vitamin, även känt som askorbinsyra, är en av vitaminerna som finns i aprikoser. Detta vitamin är en antioxidant och kan hjälpa till att skydda celler från skador orsakade av fria radikaler, vilket möjligen minskar risken för cancer och andra sjukdomar. Detta vitamin kan också bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar, högt blodtryck, artros, åldersrelaterad makuladegenerering och förkylning. Eftersom vitaminet är känsligt för ljus, luft och värme, ger äta torkade aprikoser dig fortfarande C-vitamin, men att äta färska aprikoser ger dig mer.
Kalium
Kalium är ett mineral som varje cell, vävnad och organ i kroppen behöver fungera ordentligt. Detta mineral, rikligt i aprikoser, är en elektrolyt, vilket innebär att det hjälper till att kontrollera el i kroppen. Det är också nödvändigt för hjärtfunktion och muskelkontraktion. Kalium är tänkt att spela en roll vid benbildning, sänka blodtrycket och minska risken för stroke.
