växer cantaloupe naturligt på kontinenterna i Afrika och Asien. Enligt en studie som publicerades i 2008 års utgåva av "World Applied Sciences Journal" visar uppgifterna att odlingen av cantaloupes startade 2400 f.Kr. Många äter cantaloup på grund av dess saftiga smakfulla smak. Vissa använder det även som aptitretare och som en ingrediens för desserter och sallader.
Dagens video
Folat
Som nämnts av Office of Dietary Supplements av National Institutes of Health, fungerar cantaloup som bra källa till folat, ett viktigt vattenlösligt B-vitamin mikronäringsämne som behövs för hälsosam tillväxt och underhåll av celler i kroppen och för förebyggande av anemi. Faktum kan folatbrist leda till intrauterin tillväxtnedgång hos nyfödda, ökad risk för hjärna gravida kvinnor, kvinnor i fertil ålder, alkoholister, patienter som tar anticonvulsiva läkemedel och de som har näringsmässig anemi rekommenderas att öka deras folat i ta för att förhindra hälsokomplikationer i samband med folatbrist.
Karotenoider
Cantaloupes innehåller karotenoider, det gula, orange och ibland röda pigmentet som syntetiseras av växter. Enligt Linus Pauling Institute kan det ökade intaget av karotenoider från frukter, såsom cantaloupes, minska patientens risk för utveckling av hjärt-kärlsjukdomar och vissa typer av cancer. Dessutom är två former av karotenoid-lutein och zeaxantin - mycket nödvändiga för att ögonen ska fungera korrekt och synas. Faktum är, som nämnts av Linus Pauling Institute, att brist på lutein och zeaxantin kan öka patientens risk för utveckling av åldersrelaterad makuladegenerering - den vanligaste orsaken till blindhet - och grå störning, ögonlinsens grumling.
Vitamin C
Cantaloup fungerar som en rik källa till C-vitamin, ett essentiellt vattenlösligt vitamin som spelar en viktig roll vid tillväxt och reparation av vävnader i kroppen. Det hjälper också till att bilda kollagen, ett viktigt protein som behövs för att göra hudvävnader, senor, ledband och blodkärl. Vitamin C är också en antioxidant, en typ av näringsämne som blockerar verkan av fria radikaler som leder till tidig åldrande.
Kalium
Cantaloupes har också kalium, ett viktigt mineral som behövs för nästan alla processer inom människokroppen. Kalium är en elektrolyt, ett mineral som leder elektricitet i kroppen tillsammans med natrium, kalcium och magnesium. Kalium spelar en mycket viktig roll i muskel- och hjärtkontraktion och blodtryckskontroll. Det är också viktigt för den normala funktionen i mag-tarmkanalen.
