"Citrus" avser en stor släkting av växter som odlas globalt för sin frukt. Apelsiner, citroner, grapefrukter, limes och mandariner har alla funnits i dieter och medicinska metoder av olika kulturer sedan långt tillbaka i historien. Citrusfrukter är ofta juiced, antingen mekaniskt eller för hand; Resultatet är en fibrös och näringsrik biprodukt som kallas massa som har många hälsofördelar.
Dagens video
Vitaminer
Citrusmassa är rik på vitamin C, vilket är en potent antioxidant som kan hjälpa till med att stödja många kroppsliga system. En studie publicerad i tidskriften "Epidemiology" fann att C-vitamin hade en invers effekt på mortaliteten för cancer och hjärt-och kärlsjukdomar. Citrusmassa innehåller också beta-karoten, som omvandlas av kroppen till vitamin A, liksom små mängder vitaminer B-1, B-2, B-3, B-5, B-6 och E.
Mineraler
Citrusmassa innehåller höga halter av kalcium, magnesium, fosfor och kalium, vilket kan förbättra hjärnans funktion, hjärthälsa och benstyrka. Kalium bidrar även till njurefunktion. Citrusfrukter ger dessutom små mängder koppar, järn, mangan och zink. Citroner erbjuder unikt natrium, klor och svavel.
Potential för cancer mot cancer
Antioxidantverkan av vitaminerna C, A och E har varit centrum för mycket cancerforskning, och dessa vitaminer har alla visat potential för behandling och förebyggande av vissa former av cancer orsakad av fria radikala skador. Citrusmassa innehåller också flavonoider, limonoider och coumariner, kemikalier som produceras av växter för att skydda sig mot virus-, bakterie- och svampinfarkt.
Pektin
Den tjocka, fibrösa egenskapen hos massa är härledd från höga koncentrationer av en dietfibrer kallad pektin. Pektin hjälper till att sänka kolesterol, lindra matsmältningen och förbättra borttagandet av fett och skadliga kemikalier från kroppen.
