American Diabetes Association rekommenderar att personer med diabetes väljer fullkorns-, fiberfiber- och lågsockerkorn. Var försiktig när du väljer "fullkornsprodukter". "Många tillverkare vet att konsumenterna letar efter helkornsprodukter och de kan annonsera produkter som innehåller helkorn när det är mycket lite korn i dem. Om källan till helkorn inte anges som den första ingrediensen innehåller den förmodligen mycket lite.
Dagens video
Helt korn
Välj ingredienser med helkorn som visas först på matmärket. Brunt ris, hela havre, hela råg, helvete, vildt ris, bulgur, triticale, hirs, quinoa och sorghum är exempel på sorters korn i spannmål. Den första ingrediensen i Grape-Nuts-spannmål är fullkornsmjöl. Den första ingrediensen i Post Shredded Wheat-spannmål är helvete, och för Weetabix-spannmålspannmålen är den första ingrediensen heltvete. Ett antal andra märken som Barbara, Cascadian Farms, Bob's Red Mill, Kashi och Nature's Path gör också korn med fullkorn.
High Fiber
Att äta mat med hög fiber bidrar till att reglera blodsockernivån genom att sakta ner matsmältningen. Fiber finns i hela korn. American Diabetes Association rekommenderar att man väljer spannmål som innehåller 3 gram eller mer fiber per portion. Post Shredded Wheat innehåller 6 gram dietfibrer per portion. Post druvmuttrar innehåller 7 gram kostfiber per portion, och Weetabix innehåller 4 gram dietfibrer per portion.
Låg socker
Håll dig borta från helkornsprodukter med tillsats av socker. Välj flingor med mycket låg sockerhalt - mindre än 6 g, rekommenderar American Diabetes Association. Post Shredded Wheat innehåller 0 g socker per portion. Post druvmuttrar innehåller 5 g socker per portion och Weetabix innehåller 2 g socker per portion. Hela spannmålsprodukterna innehåller vanligtvis de lägsta mängderna socker eller ingen alls.
