Ginger är en krydda som är gjord från Zingiber officinale växten och innehåller skarpa fenolföreningar, som är ansvariga för dess smak samt de flesta hälsoeffekterna. Ingenting förbrukas ofta som mat och te. Bevis tyder på att ingefära ger ett brett utbud av hälsofördelar, från att minska muskelsmärta för att bekämpa vissa cancerformer.
Dagens video
Minskar muskelsmärta
Ingefära kan lindra muskelsmärta i samband med intensiv träning, enligt en studie som utförs av huvudförfattare Patrick O'Connor och kollegor från University of Georgia. Deltagarna konsumerade antingen rå ingefära, uppvärmd ingefära eller en placebo i 11 dagar, medan de utför intensiv träning avsedd att orsaka muskelskador. Rapporten, som publicerades i maj 2010 av "Journal of Pain", avslöjade att ingefärgruppen upplevde minskningar av muskelsmärta orsakad av övning jämfört med placebogruppen.
Förbättrar artros
Ledarutredare Edward Altman och kollegor från University of Miami studerade effekterna av ingefära på patienter med artros, den vanligaste formen av artrit. Under sex veckor fick individer ett ingefäratillskott eller en placebo två gånger dagligen. I slutet av studien, som rapporterades i november 2001 utgåva av tidskriften "American College of Rheumatology", upplevde ingefärgruppen minskningar av smärta jämfört med placebogruppen.
Slow Colorectal Cancer
Ingefära innehåller den skarpa fenolföreningens gingerol, som kan sakta dämpa kolorektalcancer, enligt en djurstudie som utförs av huvudförfattaren Ann Bode och medforskare från University of Minnesota's Hormel Institute. De upptäckte att råttor som gav gingerol gånger i veckan saktade tillväxten av kolorektala cancerceller jämfört med råttor som inte fick gingerol. Trots att dessa fynd är lovande behövs mänskliga spår.
Förhindrar diabetisk njurskada
Diabetiker har ökad risk för njurskador. Dr Ali Taghizadeh ledde ett team av forskare från Emam Khomeini Hospital studerade effekten av ingefära på njurs hälsa hos diabetiska råttor. De upptäckte att ämnen som följde en diet rik på vitlökspulver uppvisade minskningar av njurskador jämfört med deltagare med placebo, enligt forskning som rapporterades i maj 2006 av tidningen "Food Chemistry."
