Upptäckten av K-vitamin 1929 resulterade av en olycka från en undersökning av boskap som gjordes av den danska forskaren Henrik Dam. Damm observerade ovanliga symptom hos djuren, mest relaterade till blödning, som hade den gemensamma orsaken till vitamin K-brist. Hans resultat skulle senare hjälpa forskare att förstå vitamin K hos människor.
Dagens video
Syftet med vitamin K
Vitamin K är ett essentiellt vitamin som underlättar blodpropp. Dess namn är hämtat från "koagulation", det tyska ordet för koagulation. Din kropp lagrar vitamin K i fettvävnad och i levern, även om detta vitamin kommer från tarmkanalen. Förutom att stödja den normala koaguleringen av blod bidrar vitamin K också till bentäthet och spelar en särskilt viktig roll för kvinnor som närmar sig klimakteriet, som riskerar osteoporos.
Intern Källa till Vitamin K
Som med andra vitaminer behöver du äta mat som innehåller vitamin K. Men vitamin K produceras också i kroppen. Vissa bakterier i människans tarmkanal producerar K-vitamin för de flesta, även om det i sällsynta fall inte är tillräckligt stor. I dessa fall måste du bibehålla en hälsosam kost med matrika med K-vitamin. Enligt MedlinePlus borde män och kvinnor konsumera 90 mikrogram vitamin K om dagen.
Mat med vitamin K
En mängd livsmedel innehåller vitamin K. Som ett resultat brukar du förmodligen redan nog med detta vitamin utan att behöva byta kost. Livsmedel som innehåller vitamin K är lövgrönsaker som spenat, kale och gröna bladsalat. mejeriprodukter som cottage cheese; sojabönor och sojamjölk; och björnbär, blåbär, druvor och juicerna gjorda av dessa. Många andra frukter innehåller också vitamin K.
Tecken på vitamin K-brist
