Vetegräs, ibland kallad couchgrass, är groddar från vetefrön och har förtrollats för att de utspeglade hälsofördelar. Vete gräs är oftast juiced eller konsumeras i pulverform i kapslar. Kliniska studier om effekterna av vetegräs hos människor är dock obetydliga, konstaterar det amerikanska cancerförbundet. Vetegrass har dock använts i traditionell medicin för att behandla en rad sjukdomar. Eftersom wheatgrass tar sju till 10 dagar för att groda kan mikrobiell kontaminering uppstå och orsaka skadliga effekter när de ätas.
Dagens video
Det ger näringsämnen
Wheatgrass innehåller vitaminer, A, C, E, K och alla åtta B-vitaminer, enligt Memorial Sloane Kettering Cancer Center. Det ger också mineralerna järn, magnesium, kalcium och selen. Det är en källa till aminosyror, som är byggstenar av protein. Wheatgrass innehåller också klorofyll, vilket är pigmentet som gör det grönt. Klorofyll menas öka syrehalten i blodet, rapporterar American Cancer Society, men det saknas medicinsk litteratur och kliniska prövningar för att verifiera denna effekt.
En studie som publicerades i "Phytotherapy Research" 2006 testade fräsch spridad vetegras och pulveriserad wheatgrass för deras antioxidantinnehåll. Vetenskapsmännen fann att vetegravar som grodde i näringsrika jordar hade den högsta antioxidanthalten, jämfört med pulveriserad wheatgrass och wheatgrass spraya i vanlig jord och i bara vatten utan jord. De testade wheatgrass på leverceller från råtta och fann att vetegrassens antioxidantaktivitet reducerade celloxidation.
Vetegräs innehåller en förening som kallas gallinsyra, enligt Memorial Sloane Kettering Cancer Center. Faktum är att en studie publicerad i "Molecular Cancer Therapeutics" 2008 visade att gallinsyra hämmade proliferationen av prostatatumörtillväxt hos möss. Vete gräs har också en bioflavonoid kallad apigenin. I en studie som publicerades i samma tidskrift 2008 tittade forskarna på effekterna av apigenin på humana bröstcancerceller i provrör. Höga doser av apigenin befanns hämma tillväxten av cancercellerna. Effekterna av apigenin hos människor med cancer har dock inte bestämts.
Det kan eventuellt hjälpa till med att behandla cancer
Det finns några rapporter om tumörkrympning bland cancerpatienter som konsumerar wheatgrass, men kliniska försök som stöder dessa påståenden saknas. Vetgräsjuice kan förhindra benmärgstoxicitet som kemoterapi kan orsaka, enligt en studie som publicerades i "Nutrition and Cancer" 2007. Forskarna testade detta på bröstcancerpatienter som genomgår kemoterapi.Några gavs en gång om dagen 60 ml vetegrasjuice under de tre första kemoterapinscyklerna. Jämfört med kontrollgruppen som inte hade vetegrasjuice hamnade fler patienter i wheatgrass juice-gruppen i behov av mindre kemoterapidoser och slutade behandling i tid. Biverkningar av wheatgrass inkluderade ökad illamående hos vissa patienter.
Det kan minska inflammationen
