Huvud- och spårämnen är viktiga för tillväxt och övergripande hälsa. Varje mineral har sin egen funktion, förutom att arbeta tillsammans för att stödja kroppsprocesser. Mineraler klassificeras som antingen stora eller spåriga, beroende på den mängd som krävs av kroppen. De spelar viktiga roller i att göra proteiner som hormoner och enzymer, läka sår, bilda tänder och ben, upprätthålla vätskebalans och andra kroppsfunktioner.
Bakgrund
Större mineraler finns i kroppen i mängder större än 5 g, medan spårmineralerna finns i mängder mindre än 5 g. Denna skillnad i mängd säger ingenting om betydelse, eftersom alla mineraler bidrar till väsentliga kroppsfunktioner. En brist på några mikrogram av ett mineral kan vara lika skadligt som en brist på flera milligram av en annan. Båda typerna av mineraler är kemiskt oförstörbara.
Major Minerals
De viktigaste mineralerna är kalcium, fosfor, svavel, natrium, kalium, klorid och magnesium. Alla de stora mineralerna spelar roller för att upprätthålla kroppsvätskebalans, men alla har också unika funktioner. Kalcium är viktigt för friska ben, muskelkontraktioner, blodproppar, hormonsekretion och enzymaktivering. Natrium, tillsammans med kalium, reglerar kroppsvätskevolymen. Det spelar också en roll i muskelkontraktion, nervtransmission och hjälper till att upprätthålla syra-basbalansen. Magnesium är inblandat i energiproduktion, muskelkontraktion, blodtrycksreglering och hjärt- och lungfunktion. Magnesium behövs för att förhindra tandkaries genom att hålla kalcium i tandemaljen. Det mesta av kroppens fosfor finns i benen och tänderna. men det hjälper också till energiproduktion. Svavel behövs som en del av vissa aminosyror, byggstenarna av protein.
Spårämnen med okända krav
Forskare vet att det finns andra spårmineraler som behövs för att stödja människoliv, men de exakta mängderna är fortfarande okända. Dessa inkluderar arsenik, bor, nickel, kisel och vanadin.